자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감자조림에 넣는 간장은 국간장? 양조간장?
초짜.. 조회수 : 1,742
작성일 : 2013-12-19 14:18:15
요리 초짜라 죄송하며 미리 감사드립니다. (꾸벅)
IP : 147.6.xxx.21
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'13.12.19 2:21 PM (203.152.xxx.219)국간장은 짜요. 달달한맛이 나는 간장이 양조간장이죠.
양조간장에 여러 양념해서 조리세요. 아님 장조림간장 남은것 있으면 그거랑 양조간장 섞어
조려도 맛있습니다..2. ...
'13.12.19 2:27 PM (124.53.xxx.138)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112444&page=1&searchType=searc...
3. ㅇ
'13.12.19 2:27 PM (110.15.xxx.254)국간장은 말그대로 국할때만! 노하우가 쌓이시면 그때그때 내 입맛에 따라 어떻게 섞어서도 쓰고 여러 방법이 생기겠지만 초보시라면 웬만한 요리 할 때는 양조간장으로 하시면 되요.
4. ㅇ
'13.12.19 2:39 PM (110.15.xxx.254)요리하면서 호환시킬때 양조간장=진간장, 국간장=조선간장 이라고 보시면 됩니다. 시중에 진간장이라고 이름표 붙여서 파는 간장은 보통 양조간장을 베이스로 만들거든요. 그러니 크게 봐서 국간장, 조선간장은 뭘 첨가하지 않거나 그 비율이 적은 것이고 나머지 간장은 다른 맛을 첨가한 거라 그때그때 맞춰서 쓴다고 보면 됩니다. 그러니 간장회사에서 양조간장이니 진간장이니 이름표 붙여서 파는건 솔직히 자기들 마음이고 기준이 명확하지 않아요.
5. 원글
'13.12.19 5:04 PM (147.6.xxx.21)오..역시 82님들은 저를 실망시키시지 않으십니다. 그렇군요! 장조림 간장이 있었군요..
움하하하.. 감사합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 345024 | 지금 시사매거진 2580 보세요. 10 | ,,,,, | 2014/01/26 | 6,279 |
| 345023 | 치간칫솔이나 치실 쓰시는 분 8 | 궁금 | 2014/01/26 | 5,755 |
| 345022 | 강쥐 사과 소시지 고기국 닭죽 우유 되나요? 5 | 5개월 강쥐.. | 2014/01/26 | 760 |
| 345021 | 스텐후라이팬에 김구워도 되나요? 3 | 궁금 | 2014/01/26 | 1,566 |
| 345020 | 이거 말하면 싸움될까요? 6 | ... | 2014/01/26 | 1,727 |
| 345019 | 겨울방학, 아이들 데리고 어디 여행다녀 오셨어요? | ... | 2014/01/26 | 541 |
| 345018 | 나이드는걸 몸이 말해줍니다 2 | 2014/01/26 | 2,211 | |
| 345017 | 아이들 몇살이나 되야 장난감 안가지고 노나요? 2 | ^^ | 2014/01/26 | 1,153 |
| 345016 | . 4 | 갑자기 | 2014/01/26 | 3,229 |
| 345015 | 경기도 이동중지명령 내일6시부터 한다는데요.. 1 | ..... | 2014/01/26 | 2,431 |
| 345014 | 작두콩엑기스 혹시 아시는분요 1 | 이맛이맞나 | 2014/01/26 | 1,041 |
| 345013 | 아파트 관리비 37만원이면 많은 편인가요? 21 | 궁금 | 2014/01/26 | 5,644 |
| 345012 | 스테이크 굽는법 4 | ... | 2014/01/26 | 1,699 |
| 345011 | 시댁식구들과 여행시 호텔가서 따로 청소하시나요? 16 | 여행 | 2014/01/26 | 4,069 |
| 345010 | 일제 때 고생한 할머니를 거듭 죽이는 사람들 1 | 손전등 | 2014/01/26 | 890 |
| 345009 | 분당ak 백화점 문화센터 위치 2 | 알려주세요 | 2014/01/26 | 2,518 |
| 345008 | 지금 mbn 신세계 보시는분 1 | .. | 2014/01/26 | 896 |
| 345007 | 삼성 현대 우리 신한 | vip 회.. | 2014/01/26 | 822 |
| 345006 | 오늘 슈퍼맨에서 타블로와 하루요 103 | 포니 | 2014/01/26 | 29,647 |
| 345005 | 좋은느낌 짜증나요.. 29 | ㅇ | 2014/01/26 | 13,099 |
| 345004 | 폐활량, 숨쉬기 좋게 하는 운동은 뭐가 있나요? 4 | 폐활량 | 2014/01/26 | 1,734 |
| 345003 | 팔뚝윗살 절대 안빠지네요. 18 | kickle.. | 2014/01/26 | 8,278 |
| 345002 | 카드 도용당했는데 어떡하죠 11 | ... | 2014/01/26 | 4,047 |
| 345001 | 부산 간 안철수 "고향 부산이 새정치 교두보 되어 달라.. 5 | 탱자 | 2014/01/26 | 1,253 |
| 345000 | 해표 올리브유 냄새 거북한거 저만인가요? 11 | ㅇㅇ | 2014/01/26 | 4,082 |