감자조림에 넣는 간장은 국간장? 양조간장?
작성일 : 2013-12-19 14:18:15
1722741
요리 초짜라 죄송하며 미리 감사드립니다. (꾸벅)
IP : 147.6.xxx.21
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'13.12.19 2:21 PM
(203.152.xxx.219)
국간장은 짜요. 달달한맛이 나는 간장이 양조간장이죠.
양조간장에 여러 양념해서 조리세요. 아님 장조림간장 남은것 있으면 그거랑 양조간장 섞어
조려도 맛있습니다..
2. ...
'13.12.19 2:27 PM
(124.53.xxx.138)
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112444&page=1&searchType=searc...
3. ㅇ
'13.12.19 2:27 PM
(110.15.xxx.254)
국간장은 말그대로 국할때만! 노하우가 쌓이시면 그때그때 내 입맛에 따라 어떻게 섞어서도 쓰고 여러 방법이 생기겠지만 초보시라면 웬만한 요리 할 때는 양조간장으로 하시면 되요.
4. ㅇ
'13.12.19 2:39 PM
(110.15.xxx.254)
요리하면서 호환시킬때 양조간장=진간장, 국간장=조선간장 이라고 보시면 됩니다. 시중에 진간장이라고 이름표 붙여서 파는 간장은 보통 양조간장을 베이스로 만들거든요. 그러니 크게 봐서 국간장, 조선간장은 뭘 첨가하지 않거나 그 비율이 적은 것이고 나머지 간장은 다른 맛을 첨가한 거라 그때그때 맞춰서 쓴다고 보면 됩니다. 그러니 간장회사에서 양조간장이니 진간장이니 이름표 붙여서 파는건 솔직히 자기들 마음이고 기준이 명확하지 않아요.
5. 원글
'13.12.19 5:04 PM
(147.6.xxx.21)
오..역시 82님들은 저를 실망시키시지 않으십니다. 그렇군요! 장조림 간장이 있었군요..
움하하하.. 감사합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 340846 |
“일본군에게 몸 팔던 X들이” 일베,‘위안부 할머니’막말 논란 8 |
참맛 |
2014/01/13 |
1,656 |
| 340845 |
집값 올라간다” 발언 시작…무덤 가는 길 8 |
엉망진창 경.. |
2014/01/13 |
2,479 |
| 340844 |
껍질을 포함한 통밀을 찾습니다. 2 |
아이짜 |
2014/01/13 |
745 |
| 340843 |
구역회비를 맘대로 쓴거 이해되나요? 12 |
교회 |
2014/01/13 |
2,266 |
| 340842 |
급)멸치다시 미역국에.. 5 |
초보 |
2014/01/13 |
1,405 |
| 340841 |
그릇 추천좀 해주세요 6 |
노하우 |
2014/01/13 |
1,275 |
| 340840 |
시댁에 관한 조언부탁드려요~ 21 |
우울한처자 |
2014/01/13 |
3,793 |
| 340839 |
시할머니 상을 당했는데 금요일이 시댁 제사예요 8 |
상관없는건가.. |
2014/01/13 |
2,725 |
| 340838 |
맥북 터치패드 쓰면 팔이 너무 아파요..ㅠㅠ 5 |
........ |
2014/01/13 |
1,703 |
| 340837 |
미스코리아8회에서 3 |
드라마 |
2014/01/13 |
1,231 |
| 340836 |
일산분들, 혹시 공부 못하는 아이들 모아서 빡세게 시키는 학원 .. 6 |
속이터집니다.. |
2014/01/13 |
1,846 |
| 340835 |
요즘 세탁기랑 냉장고 어떤거 구입하길 원하세요? 1 |
세탁기, 냉.. |
2014/01/13 |
733 |
| 340834 |
양기가 너무 강한 4살여자아기..자라면 나아질까요? 24 |
진주목걸이 |
2014/01/13 |
10,380 |
| 340833 |
대학전공 화학공부하신분들요!! 공부하면서 재미있으셨나요? 16 |
... |
2014/01/13 |
2,967 |
| 340832 |
아이교정 잘하는 곳 |
고민 |
2014/01/13 |
425 |
| 340831 |
온수매트 정말 전자파 안 나오나요? 4 |
전자파 |
2014/01/13 |
2,132 |
| 340830 |
노안와서 아이패드 살까하는데 어딴게 좋을까요? 5 |
늙었네 |
2014/01/13 |
1,518 |
| 340829 |
자궁내막증 난소 혹으로 복강경 수술 해보신분 계세요? 4 |
.... |
2014/01/13 |
2,801 |
| 340828 |
이어폰 끼고 보행하는 사람들...! 5 |
커널형 |
2014/01/13 |
1,376 |
| 340827 |
패딩사이즈어째야될까요? 11 |
어째 |
2014/01/13 |
1,660 |
| 340826 |
30대 중반 싱글처차 집 문제로 고민 중이에여 ㅠㅠ 11 |
싱글이~~ |
2014/01/13 |
1,988 |
| 340825 |
이쁘고 색다른 포크,젓가락같은거 파는데 아시는분 계실까요? 2 |
툼 |
2014/01/13 |
590 |
| 340824 |
오래된 소형아파트 월세 주고 계신분 계신가요? 5 |
20년된 아.. |
2014/01/13 |
7,131 |
| 340823 |
헬렌스타인 다운필도 여러종류인가요? 4 |
10년차 |
2014/01/13 |
4,957 |
| 340822 |
일산 안과 추천 부탁해요 5 |
아카시아74.. |
2014/01/13 |
2,949 |
