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콩나물 다듬어서 냉동해놔도 되나요?

달맞이 조회수 : 3,352
작성일 : 2013-12-18 01:27:25
엄마가 요즘 찬물에 손담그기가 참 싫으신가봐요.

콩나물 다듬거나 소소한 일거리 도와드리고 싶은데
제가 한다고 하면 그냥 둬라 하실 것 같아서요.

제가 다듬어 놓는다고 해도 언제 쓰실지도 모르는데
미리 다듬어놓고 냉동해놔도 콩나물국 끓이거나 콩나물 무침할 때
아무 이상없이 쓸 수 있나요?

그리고 콩나물 말고 다른 나물류도 마찬가지로 다듬어서 냉동해놔도 되나요? 
IP : 112.172.xxx.64
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅍ
    '13.12.18 1:32 AM (203.152.xxx.219)

    콩나물 냉동요? 절대 안돼요. 콩나물은 냉동했다가 해동하면 녹아내립니다. 콩나물 머리부분만 좀 남고
    밑에 몸통부터 꼬리부분은 흐들흐들 녹아내려요. 냉동상태에서 바로 음식해도 마찬가지 못먹습니다.
    콩나물은 씻어서, 밀폐용기에 찬물에 담궈 냉장실에 보관하면 한 일주일간은 보관가능해요.
    물 매일 갈아주시고요.

  • 2. 놀부
    '13.12.18 2:41 AM (211.36.xxx.189)

    나물류는 삶아서 냉동보관해야해요..

  • 3. 저기
    '13.12.18 4:19 AM (68.53.xxx.127)

    ㅇㅍ님 말이 맞아요
    콩나물이나 숙주나물은 냉동보관 안돼요

  • 4. 달맞이
    '13.12.18 8:09 AM (112.172.xxx.64)

    감사합니다. 여기다 물어보길 잘했네요.^^

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