김장 양념이 무지무지 짜요.

[와 정말]

정말 좋은 레시피로 환상의 김장양념을 만들어놨는데요.

바르는거는 울 올케가 하기로 되어 있었는데 그걸 어떤 분이 도와준다고 와서 소금을 마구마구 넣었어요.

최상의 맛이었는데 맛이 좀 짜진게 아니고 먹다가 토할 정도로 짜졋어요.

김장 두 번 했고 그거 이제야 개시해서 맛보고 토하고 난리였어요.

넘 짜서요.

양념 최고로 좋은 것만 써서 만든건데요.

정말 그 원하지도 않는데 도와주러 온 그 분한테 넘 화가 나는데요.

일단 양념은 살려야죠.

3통은 만들 수 있는 대량의 양ㄴ념이 남았다고 하네요.

구제 방법 좀 가르쳐 주세요.

 

[행복한 집]

멸치육수를 붓도 고추가루만 더 넣고 다시 양념해보세요.
설탕 조금만 넣어보세요.
매실액이나 사과는 넣지마시길요.
생양파도요

[..]

저라면 만든 김치를 꺼내서 양념 다 털어내고 통에 다시 넣은 다음 찹쌀풀 쑤어서 부어 놓습니다
양은 많이 늘어 나겠지만 무도 큼직하게 썰어서 중간 중간 박아 넣구요
그렇게라도 해야 고쳐질 것 같구요
남은 양념은 냉동 시켜 놓고 다음에 김치 담을때 무채나 부재료 더 섞어서 사용할것 입니다

[.... .]

그 양념을 몸 불리기 작업을 하세요
육수,찹쌀풀,고추가루는 좀 적게.마늘만 넣어서 양을 불려두었다가
다음에 김치 담굴때 배추를 좀 섬섬하게 절인후
물도 많이 빼서 담구시면 될거예요.

[...]

짜가운 김치는 한두달두시면 먹을만하게 바뀌어요
어떤해 엄마가 보낸김치 맛봤다가 기절초풍...짠맛
포기하고 안먹다가 나중에 맛있게 먹었네요
싱거운김치보다 낫대요

[그의미소]

일단 황태 대가리, 멸치, 버섯을 넣고 다시를 많이 우려낸후 찹쌀풀도 넣어 식힌후 양념과 섞으세요. 맛을 본뒤 상황에 맞게 고춧가루는 알아서 넣으시고요.
그래도 차면 배추김치 사이사이 무우를 큼지막하게 썰어 포기 사이사이 박아두세요.

[^^]

양념은 실파나 갓 무채등으로 약간만 수정하고
무석박지를 많이 넣세요
(큼직하게 썬 무는 고춧가루에만 버무리세요)
무석박지에 고춧가루를 버무리않으면 허엲게 돼요
몇년전에 김치양념이 짜게되서 제가 했던 방법이고요 무석박지를 많이 넣고 담가서 시원한 김장김치였어요
첫번째 댓글님 처럼 멸치육수 넣는 방법도 괜찮네요

[..]

일부만 덜어서 다른거 섞어보시고 나머지도 하세요
토할 정도면 구제가 힘들거 같기도 해서요