청국장을 친정엄마가 만들어 주시다가 지금은 그럴수 없게 되었어요.
작년엔 아는분 통해 청국장 반말 사다가 아주 맛있게 잘 먹었어요
그런데 금년엔 한번 도전해 보고 싶어요.
그러던중 청국장제조기에 대한 급 관심이 생겼는데
쿠쿠를 쓰는 친구는 안에 거름망이 스텐이라 쓰게 되었다며
청국장 식혜등 잘 쓰고 있다고 그러네요
검색중 건조기로도 청국장을 만들수 있다 그러는데
이런 제품들 이용해서 청국장 만들어 보신분들 경험담 부탁드립니다.
한 친구는 보온 밥통도 가능하다 그러는데
검색하다 보니 청국장온도와 보온밥통온도가 차이가 많이 나네요.
보온 밥통이용하시는분도 계시나요?
저는 오쿠로 청국장 만들었었는대 친정엄마가 해주신것 만큼 맛이 없더라구요..
저도 작년까지는 얻어 먹었는데 올해는 어떨지 모르겠어요..
오쿠로 할 때 청국장만들려면 내솥빼고 그 안에 충분히 들어갈
채반을 넣고 깨끗한 면보에 한 김 식힌 잘 삶아진 누런콩을 넣어요!
그런다음 솥뚜껑대신 전 종이 기름을 덮고 고무줄로 테두리를 두른 다음
겉에 커다란 스텐뚜껑을 닫은 뒤에 압력추를 빼놓고 하루를 발효합니다!
그러면 진득한 진이 많이 나오고 맛도 아주 좋아요!
청국장발효온도가 너무 높아도 잘 안되요!
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 346295 | 명절에 친정 먼저가는것도 힘들어요 6 | 현실 | 2014/02/01 | 1,881 |
| 346294 | 불고기에 마늘 넣나요 안넣나요 13 | 음 | 2014/02/01 | 2,638 |
| 346293 | 양파가 이런 효능이 있다네요.. 4 | 양파 | 2014/02/01 | 9,254 |
| 346292 | 치과진료 | 급해요 | 2014/02/01 | 726 |
| 346291 | 언제부터 한복이 거리에서 사라졌을까요 19 | 몬식이 | 2014/02/01 | 3,704 |
| 346290 | 미국에서 교정해보신 분, 치과 갈 때마다 돈 내나요? (인비절라.. 5 | 궁금이 | 2014/02/01 | 11,181 |
| 346289 | 물 어떻게 끓여드세요? 14 | ^^ | 2014/02/01 | 3,071 |
| 346288 | 제사고 명절이고 친정먼저 안할 생각은 없죠? 29 | ᆞ | 2014/02/01 | 3,483 |
| 346287 | 다른건 다 좋은 남자친구 12 | 남자친구 | 2014/02/01 | 3,420 |
| 346286 | 제사 없애도 집안에 별 일들 없죠? 22 | 궁금하다 | 2014/02/01 | 7,378 |
| 346285 | 이마트 맘키즈행사 오늘? | 맘 | 2014/02/01 | 762 |
| 346284 | 담임선생님 발음할 때요. 3 | ?? | 2014/02/01 | 1,796 |
| 346283 | 냉동실에서 3년된 멸치를 발견했어요..ㅜㅜ 먹어도 되나요?? 5 | ... | 2014/02/01 | 6,134 |
| 346282 | 걸그룹 인증샷 때문에 34억 들여 교체? 1 | 손전등 | 2014/02/01 | 2,311 |
| 346281 | 섹스앤더시티..남자들 26 | mis | 2014/02/01 | 8,006 |
| 346280 | 자기 고향음식이 최고 15 | 음식 | 2014/02/01 | 2,025 |
| 346279 | 눈,얼음 없는 산 등산할때도 아이젠 하시나요 10 | 등산 | 2014/02/01 | 1,489 |
| 346278 | 코 세척 질문좀요.. 13 | ㄱㄱㄱ | 2014/02/01 | 3,035 |
| 346277 | 글루텐 알러지가 비염으로 오나봐요. 7 | 하늘푸른 | 2014/02/01 | 2,693 |
| 346276 | 육전이라는거아세요 18 | 점순이 | 2014/02/01 | 5,535 |
| 346275 | 400리터 이상급 스탠드형 김치냉장고 추천좀 해주세요. | 사슴해 | 2014/02/01 | 885 |
| 346274 | 결혼운 맞아요? 6 | high | 2014/02/01 | 4,267 |
| 346273 | 옷은 절대로 입어보고 사야 한다고 이야기 해 주세요 5 | ... | 2014/02/01 | 2,605 |
| 346272 | 연봉 1억인데 순환근무면 남편으로써 어때요? 18 | ㅇㅇ | 2014/02/01 | 5,512 |
| 346271 | 로맨스가 필요해 3 재미있나요? 20 | 푸들푸들해 | 2014/02/01 | 3,670 |