청국장을 친정엄마가 만들어 주시다가 지금은 그럴수 없게 되었어요.
작년엔 아는분 통해 청국장 반말 사다가 아주 맛있게 잘 먹었어요
그런데 금년엔 한번 도전해 보고 싶어요.
그러던중 청국장제조기에 대한 급 관심이 생겼는데
쿠쿠를 쓰는 친구는 안에 거름망이 스텐이라 쓰게 되었다며
청국장 식혜등 잘 쓰고 있다고 그러네요
검색중 건조기로도 청국장을 만들수 있다 그러는데
이런 제품들 이용해서 청국장 만들어 보신분들 경험담 부탁드립니다.
한 친구는 보온 밥통도 가능하다 그러는데
검색하다 보니 청국장온도와 보온밥통온도가 차이가 많이 나네요.
보온 밥통이용하시는분도 계시나요?
저는 오쿠로 청국장 만들었었는대 친정엄마가 해주신것 만큼 맛이 없더라구요..
저도 작년까지는 얻어 먹었는데 올해는 어떨지 모르겠어요..
오쿠로 할 때 청국장만들려면 내솥빼고 그 안에 충분히 들어갈
채반을 넣고 깨끗한 면보에 한 김 식힌 잘 삶아진 누런콩을 넣어요!
그런다음 솥뚜껑대신 전 종이 기름을 덮고 고무줄로 테두리를 두른 다음
겉에 커다란 스텐뚜껑을 닫은 뒤에 압력추를 빼놓고 하루를 발효합니다!
그러면 진득한 진이 많이 나오고 맛도 아주 좋아요!
청국장발효온도가 너무 높아도 잘 안되요!
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 341045 | 과외시간 8 | 중학수학 | 2014/01/14 | 1,284 |
| 341044 | 아까 4월초 제주날씨 괜찮냐고 여쭤봤었는데요, 6 | 싱글이 | 2014/01/14 | 1,677 |
| 341043 | 세무관련 직원급여 공제 질문입니다 | 인건비공제 | 2014/01/14 | 746 |
| 341042 | 외고가면 많이 충격받는다느데 25 | 헉 | 2014/01/14 | 6,344 |
| 341041 | 과외선생님 명절 겸 감사인사 어느정도가 좋을까요? 2 | 중딩맘 | 2014/01/14 | 2,697 |
| 341040 | 요즘 중등 내신은 어렵네요 2 | 반복 | 2014/01/14 | 1,221 |
| 341039 | 홍콩에서 들어올때 세관신고요~ 4 | r | 2014/01/14 | 5,810 |
| 341038 | 올해 꼭 하고 싶은거! (커피에대해) 5 | 새로운길 | 2014/01/14 | 921 |
| 341037 | 박지원 , 안철수 인간관계상 서울시장 후보 안낼것 5 | ........ | 2014/01/14 | 1,125 |
| 341036 | 스탠다드차타드 은행이름ㅠ 21 | 궁그메 | 2014/01/14 | 3,766 |
| 341035 | 각계 인사들의 노무현에 대한 평가, 기억들입니다. | 그립습니다... | 2014/01/14 | 744 |
| 341034 | 영화 닥터 보셨나요? 김창완 나오는....충격적이고 잼나요 4 | 영화 | 2014/01/14 | 2,217 |
| 341033 | 신랑이 피곤해하는데 뭐가 좋을까요? 4 | 만성피로 | 2014/01/14 | 1,121 |
| 341032 | '차체가 높아 시야확보에 좋다'를 영어로 어떻게 하나요? 4 | 트럭 | 2014/01/14 | 1,667 |
| 341031 | 카프레제샐러드용 생모짜렐라치즈,냉동해도 될까요??? 5 | 꼭알려주세요.. | 2014/01/14 | 7,068 |
| 341030 | 찹쌀가루로 카스테라를 만들 수 있을까요? 2 | 음.. | 2014/01/14 | 1,107 |
| 341029 | 피부과 레이저 시술후 ~관리 요령 2 | 점빼기 | 2014/01/14 | 4,333 |
| 341028 | 컴퓨터의 D드라이브가 안열리는데 방법이 있을까요? 4 | 아이구 | 2014/01/14 | 587 |
| 341027 | 언니들 정신차리게 충고좀 해주세요 7 | 언니들 | 2014/01/14 | 2,000 |
| 341026 | 40대중반.남편출근용백팩추천좀해주세요. 9 | 초콜렛 | 2014/01/14 | 2,524 |
| 341025 | 짝사랑 여교사 찾아가 살해한 20대 구속 15 | 쌤너무불쌍해.. | 2014/01/14 | 6,196 |
| 341024 | 저는 36 여교수님이 부럽네요 7 | 에휴 | 2014/01/14 | 2,834 |
| 341023 | 욕실청소 3 | 호호 | 2014/01/14 | 1,387 |
| 341022 | 유치원비는 카드결재 안되나요?ㅜ 7 | ㅜ | 2014/01/14 | 2,025 |
| 341021 | 전세 왜이렇게 비싼가요 9 | 새옹 | 2014/01/14 | 2,416 |