찌개같은거 끓일때 볶으라고 하잖아요

[ㅇㅇ]

김치나 돼지고기같은거..
안볶고 그냥 끓이면 맛 차이 나나요?
재료랑 함량 다 똑같대두요

[예]

안 볶으면 김치찌개가 아니라 김치국에 됩니다

[ㅇ]

전 안볶고 하는데 김치찌개 되요
맛있어요 비법은 ... 요번에 처음 사 본 조미료 ㅎㅎ
물, 김치 국물, 김치, 마늘, 목살 슬라이스 된 거 한장
두부 ... 조미료 조금
진짜 맛있는 식당표 김치찌개맛..

[ㄳ]

조미료 넣을 거면...그냥 사먹지...

꼭 조미료 얘기 꺼내는 사람들은
뭔지...

[ㅇ]

조미료 이야기 쓰면 안되나요?
정말 별꼴이시네요

[ㅇ]

조미료 넣을거면 왜 사먹나요?
원글이가 김치찌개 어떻게 맛있게 끓이냐한것도 아니고 볶냐안볶냐 물어본건데 ..
조미료랑 무슨 상관이라고 ...

[ㅇㅇ]

전 조미료 거부감 없으니 맛있는 비법 많이 공유해주세요 ㅎ

[ㅇㅇ]

물 많이 안잡고 부위 좋은 돼지고기와 신김치넉넉히 넣은 뒤, 파마늘도 부족하지 않게 넣어주면 안볶아도 충분히 맛나던데요??

볶을 때는 센불에 빨리 볶아야 더 맛난거 같아요. 불맛까지는 아니더라도 재료의 질감과 맛을 덜 손상시켜주니까요.

[태이맘]

저도 식용유 싫어해서 안볶아요........ 단 멸치 다시마 무 등 우려낸 육수로 끓여내면 조미료 없이도 시원하고 개운한 김치찌개 되오

[maggie]

고기는 무조건 볶아서 우려내야 되야되요. 카레, 순두부,김치찌개.. 안그럼 잡내나고 깊은맛도 안나요