김치냉장고를 청소하다 보니..
한달 정도된 갈비가 나왔어요.. 찜용은 아니고 탕용이요..
냄새가 나는듯도 하고 아닌듯도 하고...
김치 냉장고에 한달정도 보관한 갈비 먹어도 될까용? ㅜㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치냉장고에 보관한 갈비...
aaa 조회수 : 1,100
작성일 : 2013-12-14 12:58:00
IP : 116.127.xxx.70
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.12.14 1:01 PM (110.47.xxx.109)버리긴아까우니 물에 2~3시간 담궈서 핏물좀뺀후 삶아내보고 냄새안나면 갈비탕끓이세요
저는 김냉 아래칸에 고기넣고 20일된것도 먹었었어요
살짝 살얼음이 생겨가지고 괜찮았어요2. 에이징
'13.12.14 2:12 PM (68.173.xxx.201)냄새 안나고 색도 안바랬으면 오히려 숙성이 더 잘 되어, 더 부드럽고 괜찮을수 있어요.
일부러 드라이 에이징이니 웻에이징이니... 하며, 냉장고에 오래뒀다 조리하기도 하쟎아요.3. 오
'13.12.14 3:15 PM (175.195.xxx.78)제대로된 숙성고기가 되엇겠네여
약간 거무튀튀한 색깔로 뱐한 상태의 고기가 딱 먹기 좋을때입니다
싱싱한 고기를 바로 드시는거보다 숙성시켜 드심 좋은데
싱싱한 고기를 냉동에 넣음 해동시 육즙과 영양소가 많이 손실되져
핏물빼고 처음 끓인물은 버리고 맛있게 요리해드세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 331876 | 지금 시댁인데 거실에서고스톱치는소리 19 | 잠좀 | 2013/12/15 | 4,405 |
| 331875 | 요즘 날마다 끓여먹는 국... 5 | ,,, | 2013/12/15 | 3,404 |
| 331874 | 갈비찜 만드는 과정에서 궁금한게요. 5 | . | 2013/12/15 | 2,238 |
| 331873 | 포장 회를 내일 먹어도 될까요..?? 3 | ohmy | 2013/12/15 | 1,299 |
| 331872 | 웃대에서 퍼왔습니다 엄청난 논리(철도 민영화에 대해) 5 | 참맛 | 2013/12/15 | 1,751 |
| 331871 | 딸에게 뭐라 말해줘야 하나요? 3 | 어떡해 | 2013/12/15 | 1,563 |
| 331870 | 피부 바로 밑에 있는 톡하고 터지는 뾰루지요~ 5 | 으악 | 2013/12/14 | 2,451 |
| 331869 | 6세 유치원 다니다가 7세땐 어린이집으로 가는데요 8 | 유치원 결재.. | 2013/12/14 | 2,018 |
| 331868 | 시어머니 생신에 시숙부,시고모,시사촌 초대 안했다고 28 | ㅜㅜ | 2013/12/14 | 6,759 |
| 331867 | 병원행정과 | 보건계열 | 2013/12/14 | 781 |
| 331866 | 아! 힘드네요. | sksksk.. | 2013/12/14 | 881 |
| 331865 | 뒤늦게 응사 보는데, 삼천포가 제일 멋져요! 10 | 삼천포 | 2013/12/14 | 3,326 |
| 331864 | 학생들의 대자보를 읽으니 눈물이 납니다 8 | Mia | 2013/12/14 | 1,397 |
| 331863 | 중2되는 아이 국어논술 필요한가요? 8 | 국어 | 2013/12/14 | 1,536 |
| 331862 | 캔디크러쉬사가? 요즘 카톡으로 많이 오던데.. 8 | ᆢ | 2013/12/14 | 2,419 |
| 331861 | 34. 살빼기가 예전같지않네요. ㅜㅜ 21 | ... | 2013/12/14 | 4,338 |
| 331860 | 주말에 다들 뭐하세요? 공유해요! 2 | 뭐하지 | 2013/12/14 | 1,255 |
| 331859 | 오늘 양재역에서 본 개누리당 플랭카드 5 | 기막혀 | 2013/12/14 | 1,475 |
| 331858 | 낼 강남 신세계 가는데요 18 | 아주머니 | 2013/12/14 | 3,672 |
| 331857 | 생크림케익은 어디가 맛있는지? 9 | .. | 2013/12/14 | 2,505 |
| 331856 | 한양대 도시공학과 어떤가요? 3 | 수험생 엄마.. | 2013/12/14 | 4,426 |
| 331855 | 샤넬가방 잘 아시는분. 4 | 가방 | 2013/12/14 | 2,542 |
| 331854 | 민영화 반대 현수막 동네에 어떻게 거나요? 11 | 늘근아짐 | 2013/12/14 | 1,531 |
| 331853 | 유니스트 잘 아시는 분 계신가요? 4 | ... | 2013/12/14 | 2,163 |
| 331852 | 양문형 냉장고 2 | 추천 부탁드.. | 2013/12/14 | 1,227 |