82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

이런 경우, 소금에 절여서 하나요, 그냥 하나요?

브로콜리 랍 조회수 : 515
작성일 : 2013-12-13 23:26:22
https://www.google.com/search?q=broccoli+rabe&client=firefox-a&hs=Arp&rls=org....

이 브로콜리 랍(Broccoli Rabe)을 저는 주로 꽃같이 생긴 거 떼고 된장국을 끓여먹었어요. 그런데 지난 주, 송년모임이 있엇는데 야채를 무친게 아니라 김치처럼 양념이 돼서 나왔어요. 처음엔 뭔지 모르고 먹었는데 맛있어서 자꾸 먹었어요. 저는 김치도 바로 했을 때 그 젓갈 냄새 날 때 많이 먹고 익으면 잘 안 먹어요. 이 양념에 젓갈 냄새가 많이 났고 국물은 별로 없었어요. 줄기 부분이 사각사각 씹혀서 더 맛있었고요. 김치처럼 담았어요.

만들어보려는데 이 경우 절이는 건지 아닌지 요리에 관심이 없는 아줌마라 감이 안 잡힙니다.

링크를 클릭하시면 구글 이미지가 나옵니다.

아이디어 주시면 감사하겠습니다.
IP : 74.101.xxx.107
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 올리신 구글 사진에
    '13.12.14 4:35 AM (68.36.xxx.177)

    나온 것은 브로컬리 데치듯 끓는 물에 데친거네요
    그리고 나서 올리브오일에 마늘, 고추다진 것을 넣어 향내를 돋군 후 브로컬리 랍을 한두번 뒤섞어 주었고요.

    흔히들 데친 후 살짝 볶는 식으로 많이 요리해요. 데치면 다소 느껴지는 쓴맛을 조금 날려주거든요.
    파스타에 섞어 먹기도 하고 연어 구워서 사이드로 놓기도 합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
330630 김치냉장고에 보관한 갈비... 3 aaa 2013/12/14 1,086
330629 여기 통진당 알바들 설치는거 진짜 꼴보기 싫어요 35 짜증 2013/12/14 1,446
330628 과외비 어느정도면 될까요... 7 러블리 2013/12/14 2,341
330627 점심으로 짜장면이 먹고싶은데요 2 ㅎㅎ 2013/12/14 1,188
330626 갑상선기능검사 결과 "미세소체 항체&qu.. 갑상선 기능.. 2013/12/14 4,267
330625 마트로 돌진한 승용차... 만1세 아기 부상. 1 ........ 2013/12/14 1,501
330624 군제대 뒤에... 희망을 가지긴 힘들겠죠? 2 그레인키 2013/12/14 851
330623 대구대, 부산대 대자보들도 떴네요! 4 참맛 2013/12/14 1,579
330622 국영수는 잘해도, 기본 상식은 잘 모르는 딸을 보면 16 이과생엄마 2013/12/14 3,588
330621 내년 7세되는 남아 데리고 해외여행 가는거 말이에요. 18 고민 2013/12/14 2,210
330620 요즘 돌잔치 부조 얼마나 하나요? 6 2013/12/14 2,468
330619 이번 북 장성택 사건에서 완전 배꼽쥐는 코메디 장면 ㅋㅋㅋ 6 호박덩쿨 2013/12/14 3,253
330618 저 어쩌면 좋을까요.. 3 하늘바라기2.. 2013/12/14 1,548
330617 도곡동사시는분들~ 피아노레슨어떻게하시나요? 3 피아노 2013/12/14 1,673
330616 수타벅스 캔커피 맛있어요 2 ,, 2013/12/14 1,142
330615 안마의자 쓰시는분(아파트에서는 소음이 심한가요?) 7 커피 2013/12/14 7,499
330614 코스트코 푸드코트 새로운메뉴 어떤가요? 5 mmm 2013/12/14 2,383
330613 전기세 잘 아시는분 도와주세요 !! 6 행운목 2013/12/14 976
330612 월 500에 스트레스 12 40대아짐 2013/12/14 4,430
330611 갑상선 수술하고 목이 계속 부어있다면? 푸들푸들해 2013/12/14 836
330610 뉴바란스오리털패딩을 2 세탁 2013/12/14 1,226
330609 문경에 가족1박 갈곳추천부탁드려요. 4 카레라이스 2013/12/14 1,463
330608 아우 미국 쨈은 왜 이렇게 달아요? 28 어질 어질 2013/12/14 4,338
330607 어그 숏 어떤가요? ,,, 2013/12/14 645
330606 보일러실 온도가 낮으면 난방비 더 많이 나오나요? 추워 2013/12/14 2,189