이자까야 안주, 그거 뭐지요...??? 알려주세요~

[짠맛나는그거]

이자까야 안주 중에 기본 안주로 주는 그거 있잖아요,
짭짤한 묵 같은데 집으면 젓가락으로는 부서지는 그거요.
이름이 뭔가요?
그리구 뭘로 만드는지 혹시 아세요?
뭔지도 모르고 먹었는데 문득 재료가 뭘까 이름은 뭘까 궁금해요,
아시는 분 알려 주세요~

[음]

연두부요?

[흠]

곤약은 탱탱하지 않나요?
알로에나 우무아닐까요?
초간장보다 옅은 소스에 알로에나 우무 그렇게 주는거 일식집에서 먹어봤어요

[아]

곤약 조림 같네요 ㅋㅋ 투명과 불투명 사이의 색이었는데 갈색이었어요. 좀 비리고 짜고. 비린 게 가쓰오부시같은 맛...?
답글 주신 분들 감사합니다 ㅋㅋ