파스타 소스에도 조미료가 많이 쓰인다고 들었는데
그런 음식은 어떤 조미료가 쓰이는지 아세요?
거기도 미원 넣는 건지요?
시판용 소스말고 음식점들이요!?
파스타 소스에도 조미료가 많이 쓰인다고 들었는데
그런 음식은 어떤 조미료가 쓰이는지 아세요?
거기도 미원 넣는 건지요?
시판용 소스말고 음식점들이요!?
남편이 좋아해서 피자 파스타 정말 자주하는데, 조미료 쓸일이 없거든요.
토마토 갈은 통조림쓰고, 파스타 같은 경우 간은 허브와 소금 후추, 마늘로 맞추고요.
대량으로 한다면 파스타 소스에 조미료 쓸수 있을테고, 들어가는 햄 같은 종류에 방부제 들어갈수는 있지만
직접 요리한다면 굳이 미원 넣을 필요 없을것 같은데요.
토마토 자체에도 글루타민이 있는데 그게 미원과 좀 비슷한 맛을 낸다고 하네요.
직접 넣지는 않아도 시판 핏자 반죽 소스 토핑에 조미료 들어가고, 파스타도 소스에 들어있죠
외식할때 먹는 양식종류들은 주로 어떤 종류의 조미료가 쓰이는지 긍금해서요 ^^
치킨스탁, 비프스탁, 베지스탁 같은 거요.
우리식으로 하면 다시다...
윗분말씀대로 스탁요..
그거 들어가고 안들어가고 천지차이..
육수 우려내기 힘드니까..한조각넣고 환상의 맛을.. ^^
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