다시마, 멸치만으로는 시중 길거리표나 어묵포장 안에 들어있는것으로 만드는
맛은 절대 안나오더라구요.
정종,가스오부시?,마른고추까지 넣어봤는데요. 비법이 뭘까요
자유게시판
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오뎅탕이요. 길거리나 팩에 들어있는 오뎅국물 맛은 어떻게 내는건지요?
꼭 남들 따라서 조회수 : 2,529
작성일 : 2013-12-04 16:49:06
IP : 121.160.xxx.196
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 다시다에
'13.12.4 4:54 PM (180.65.xxx.29)오뎅만 넣어도 그맛 날겁니다.
2. ...
'13.12.4 5:00 PM (203.234.xxx.83)다시다 한국자
3. ........
'13.12.4 5:12 PM (218.159.xxx.230)조미료....
4. ..
'13.12.4 5:12 PM (218.238.xxx.159)오뎅다시장국을 팔아요 . 국시장국처럼 병에 든거요
인터넷 마트에 찾아보세요5. 비결은
'13.12.4 5:21 PM (223.62.xxx.119)마법의 가루겠지만
동네 어묵 트럭에서는 꽃게랑 무도 넣더라구요.6. ..
'13.12.4 5:32 PM (112.144.xxx.6)저희 동네 오뎅국물 -- 꽃게,무, 북어포 머리 등등으로 국물 우리더라구요..
집에선 멀마 먹지도 않은데 그거 다 사다가 하기 힘들어 요즘은 한번씩 포장해옵니다.
참, 어묵도 부산에서 좋은 어묵으로 공수해온다고 하네요..7. 무
'13.12.4 5:35 PM (1.231.xxx.96)무를 넣으셔야 달짝지근한 맛이 나요.
저는 죠스어묵 좋아해요8. 전
'13.12.4 6:01 PM (221.158.xxx.87)추운데서 호호 불면서 먹어서 그런 줄 알았는데...확실히 길거리 오뎅은 집에서 요리한 오뎅보다 훨 맛있어요..마약처럼 끌어당긴다는 ^^
9. 존심
'13.12.4 7:29 PM (175.210.xxx.133)일단 먹는 방법을 같이 해보세요...
즉 오뎅국물을 수저로 떠먹지 말고 훌훌 마시면 비슷해집니다.
그래서 집에서 오뎅탕 끓이면 우리집은 종이컵을 준비합니다...
국물은 집에서도 종이컵으로...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ10. 존심
'13.12.4 7:29 PM (175.210.xxx.133)특히 애들이 좋아합니다...
11. 태양의빛
'13.12.4 8:18 PM (221.29.xxx.187)무, 멸치, 다시마, 양파, 그리고 대파의 푸른 부분 버리지 말고 깨끗이 씻어서 넣어보세요. 무는 드시고, 나머지는 다시 내고 건져내시면 됩니다.
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