다시마, 멸치만으로는 시중 길거리표나 어묵포장 안에 들어있는것으로 만드는
맛은 절대 안나오더라구요.
정종,가스오부시?,마른고추까지 넣어봤는데요. 비법이 뭘까요
다시마, 멸치만으로는 시중 길거리표나 어묵포장 안에 들어있는것으로 만드는
맛은 절대 안나오더라구요.
정종,가스오부시?,마른고추까지 넣어봤는데요. 비법이 뭘까요
오뎅만 넣어도 그맛 날겁니다.
다시다 한국자
조미료....
오뎅다시장국을 팔아요 . 국시장국처럼 병에 든거요
인터넷 마트에 찾아보세요
마법의 가루겠지만
동네 어묵 트럭에서는 꽃게랑 무도 넣더라구요.
저희 동네 오뎅국물 -- 꽃게,무, 북어포 머리 등등으로 국물 우리더라구요..
집에선 멀마 먹지도 않은데 그거 다 사다가 하기 힘들어 요즘은 한번씩 포장해옵니다.
참, 어묵도 부산에서 좋은 어묵으로 공수해온다고 하네요..
무를 넣으셔야 달짝지근한 맛이 나요.
저는 죠스어묵 좋아해요
추운데서 호호 불면서 먹어서 그런 줄 알았는데...확실히 길거리 오뎅은 집에서 요리한 오뎅보다 훨 맛있어요..마약처럼 끌어당긴다는 ^^
일단 먹는 방법을 같이 해보세요...
즉 오뎅국물을 수저로 떠먹지 말고 훌훌 마시면 비슷해집니다.
그래서 집에서 오뎅탕 끓이면 우리집은 종이컵을 준비합니다...
국물은 집에서도 종이컵으로...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
특히 애들이 좋아합니다...
무, 멸치, 다시마, 양파, 그리고 대파의 푸른 부분 버리지 말고 깨끗이 씻어서 넣어보세요. 무는 드시고, 나머지는 다시 내고 건져내시면 됩니다.
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