김장김치 싱거울때 김치국물에 젓갈 더넣어 부으면 비린내 안나나요?
작성일 : 2013-12-01 00:41:03
1708850
김장 배추 절이는데 충분히 절였다 생각했는데
유기농 배추라그런지 너무 지저분하여 네다섯번 씻어다 물기를 반나절 뺏다가 버무리려고보니 배추가 펄펄 살아있는거예요
귀찮아서 그냥 양념에 액젓 좀 더넣고 양념을 듬뿍발라 버무렸어요
아까 저녁에 먹어보니 숨은 죽었는데 여전히 싱거워서 국물 따라서 멸치진젓반과 액젓반 섞어서 김치마다 줄기부분에 국자로 조금씩 부어줬어요
궁금한점이 이렇게하면 양념이 씻겨내려가지는 않나요?
따라낸 국물은 많이 남았는데 다시 다 부어주지는 않았어요
그냥 국자로 국물과 액젓 섞은거만 포기마다 끼얹어주고 남은거는 파김치 담으려고 남겨뒀는데 이거 다부어야줘야하나요?
약간비린맛이 나는데 괜찮을까요?
IP : 223.62.xxx.48
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김치
'13.12.1 12:42 AM
(223.62.xxx.48)
국물을 다따라 내서 액젓과 섞었거든요
2. ..
'13.12.1 1:01 AM
(1.241.xxx.70)
싱거울 경우 줄기 부분에 덧소금 치던데...
이왕 젓갈 넣은 건 어쩔 수 없고 따라낸 국물은 다 부어야할 것 같아요
염도도 그렇고 김치가 국물에 잠겨 공기차단이 되어야 위에 골마지 안끼고 맛있게 익잖아요
3. //
'13.12.1 10:22 AM
(121.182.xxx.239)
굵은 소금 줄기부분에 덧뿌려 주세요. 아직 괜찮아요. 그리고 액젓 따로 넣으면 색도 안이쁘고 비린맛이
나니 조심하세요. 양념에 같이 넣을때랑 달라요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 350964 |
빅토르 안선수 관련 제목과, 글 읽을 때마다 1 |
ㅇㅇ |
2014/02/15 |
1,141 |
| 350963 |
오미연씨 얼굴이 왜 저렇죠? 3 |
@@ |
2014/02/15 |
5,922 |
| 350962 |
안현수 선수 금메달 기쁜 소식이지만.. 9 |
귀화 |
2014/02/15 |
5,300 |
| 350961 |
눈매가 예사롭지 않은 사람들은 꼭 한건씩 하는거 같지 않나요? 6 |
관상모르는이.. |
2014/02/15 |
3,395 |
| 350960 |
오미희씨는 심슨가족 '마지심슨' 같애요 3 |
난아무리봐도.. |
2014/02/15 |
2,151 |
| 350959 |
숏트랙 정말 못하던데요 다음 평창올림픽 어쩌려고 그러는지. 3 |
어이상실 |
2014/02/15 |
1,943 |
| 350958 |
안현수 경기후 인터뷰 " 지난 8년이 한순간 지나가며 .. 1 |
이기대 |
2014/02/15 |
4,442 |
| 350957 |
이삿짐 싸는데 자질구리한 짐이 너무 많네요 2 |
.... |
2014/02/15 |
2,187 |
| 350956 |
안현수 나이가 30살이네요.. |
.. |
2014/02/15 |
1,254 |
| 350955 |
아파트복비요. 6 |
전세 |
2014/02/15 |
3,254 |
| 350954 |
인간은 정말 스스로를 모르나 봅니다 12 |
ᆢ |
2014/02/15 |
7,839 |
| 350953 |
마트에서 사온 하루지난 김밥... 먹어도 될까요? 6 |
ㅇㅇ |
2014/02/15 |
2,979 |
| 350952 |
휴대폰 주운 사람과 통화했는데요 7 |
어젯밤 |
2014/02/15 |
3,486 |
| 350951 |
좀전에 씨제이오쇼핑에서 쇼호스트 |
화이트 티셔.. |
2014/02/15 |
2,143 |
| 350950 |
휴대폰 사진 복원업체 추천좀 해주세요 2 |
미추어 |
2014/02/15 |
1,211 |
| 350949 |
아보카도 어떻게 먹나요? 12 |
?? |
2014/02/15 |
3,036 |
| 350948 |
빙신같은빙연 홈피다운 2 |
빙신같은 |
2014/02/15 |
2,934 |
| 350947 |
정도전 보시는 분 없나요? 7 |
ㅊㅊ |
2014/02/15 |
1,122 |
| 350946 |
세결여 언제 시작했나요? 2 |
..... |
2014/02/15 |
893 |
| 350945 |
엄마가 꿈에서 돼지를 봤대요.. 3 |
dlstod.. |
2014/02/15 |
1,015 |
| 350944 |
5살아이 어린이집 7시까지 맡기기? 6 |
고민고민 |
2014/02/15 |
1,989 |
| 350943 |
차단기능 걸어논 페북 찾을수 있는 방법이 없는지요? |
123456.. |
2014/02/15 |
522 |
| 350942 |
안현수 스토리 영화화 해도 될듯.. 1 |
안현수 |
2014/02/15 |
1,064 |
| 350941 |
안현수 동메달 러시아 영웅 푸틴 찬사, 안현수 우나리 결혼 금메.. 1 |
우리는 |
2014/02/15 |
4,068 |
| 350940 |
살 빠지면 땀 적게 나나요? 2 |
ㆍㆍ |
2014/02/15 |
2,384 |
