어묵조림도 이렇게 하니 쉽네요

[장]

전 기름기를 싫어해서 뜨거운물에 어묵을 좀 담갔다가

썬다음 양념간장을 만듭니다.

물3스푼에 간장1스푼,고추가루 거기에 참기름과 참깨,마늘을 넣고

양념간장을 만든후

후라이팬에 어묵을 넣고 위 앙념장을 부어서

조리면 간단히 해결..

 

보통 콩나물밥이나 밥비벼먹거나 부침개찍어먹을때

만드는 양념장처럼 만들면 쉽네요..

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기름도 제거되고 손쉽겠네요^^

[물 대신]

멸치 우린 육수 넣으면 더 맛나요

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들기름넣고 소금만 넣고 볶어보세요..
바로 먹으면 정말 맛있어요..

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먹기 좋은 크기로 잘라 끓는 물에 데쳐 볶으면 기름기도 제거되고 훨씬 부드러워요.