양파효소 잘된건지 모르겠어요.
작성일 : 2013-11-24 19:05:33
1704073
양파효소 100일 넘어서 양파를 건지려 하는데요.
곰팡이도 없고 양파는 물기빠진 꼬들한 상태구요.
그런데 액체가 그냥 메이플 시럽같아요.
양파냄새도 별로 없고 갈색의 반투명상태거든요.
이게 발효가 바로 되고 있는 중인가요?
어느 분은 양파냄새가 너무 심해서 먹기 힘들다시는데
그 정도는 아니라서요. ㅠㅠ
비율은 1;1.2 로 했어요.
IP : 125.149.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'13.11.24 7:51 PM
(211.234.xxx.50)
올해 처음 담가봤는데 맨 첨엔 냄새가 고약하더니 고약한 냄새가 점점 없어지는것 같아요.
저희집 양파도 꼬들한 상태구요.
올해는 매실엑기스대신 양파엑기스 넣고 김장했네요.
멸치볶음에도 넣어봤는데 만족스러워요..
그런데 아직 양파건데기 안걸렀어요.
걸러야하나요?
2. ㅠㅠ
'13.11.24 8:38 PM
(218.48.xxx.210)
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1604723&page=1&searchType=sear...
이 게시물 보고 만들었거든요 ㅠㅠ
3. 독수리오남매
'13.11.24 9:24 PM
(211.234.xxx.156)
전 양파와 설탕을 동량으로 했구요.
처음 몇칠은 플라스틱통에 담아 설탕이 녹을때까지 아침저녁으로 굴려주고 그 뒤론 뒷베란다에 두고 뚜껑대신 광목천을 씌워 고무줄로 묶어두고 고약한 냄새가 빠진것같아서 11월초쯤에 뚜껑으로 덮었어요.
지금은 1L병에 한병씩만 엑기스를 담아두고 써요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 330124 |
하다 하다 이젠 일본 구제까지 명품이라고... 3 |
어쩔 |
2013/12/12 |
1,574 |
| 330123 |
컴퓨터공학과 전망어떤가요? 7 |
수험생맘 |
2013/12/12 |
3,116 |
| 330122 |
이사가서 인테리어할경우 옆집의 양해 구해야하죠? 7 |
이사 |
2013/12/12 |
1,844 |
| 330121 |
어머니 김치 취향에 맞으시나요? 5 |
ㅇㅇ |
2013/12/12 |
1,013 |
| 330120 |
착하게 살필요 없네요 42 |
심청 |
2013/12/12 |
17,621 |
| 330119 |
혹시 직업상담사 자격증 있는분 계실까요? 4 |
... |
2013/12/12 |
2,967 |
| 330118 |
이게 무슨 성탄이냐고 이게, 미술관 나들이에 코트를 사러갔다가 .. 5 |
숲 |
2013/12/12 |
2,195 |
| 330117 |
아이허브서 비오틴만 일년치사둬도 될까요?? 6 |
.. |
2013/12/12 |
2,979 |
| 330116 |
도서관에서 과월호 잡지 나눠주는게 선거법 위반이라 안된다네요. 4 |
과월호 |
2013/12/12 |
1,125 |
| 330115 |
초등영어 대형학원 선생님이 더 실력있으신가요? 2 |
영어과외 |
2013/12/12 |
1,633 |
| 330114 |
82쿡 화면이...저만 그런가요? 7 |
... |
2013/12/12 |
999 |
| 330113 |
길고양이에게 경주빵줬는데 괜찮을까요? 5 |
고양이 |
2013/12/12 |
945 |
| 330112 |
안 미끄러운 패딩부츠 추천해 주세요^^ |
.... |
2013/12/12 |
953 |
| 330111 |
김장 비법 하나씩 풀어보아요 9 |
뒷북 |
2013/12/12 |
2,472 |
| 330110 |
애플 그만둔 삼성 2 |
애플 |
2013/12/12 |
1,203 |
| 330109 |
노원구공릉동근처에 어떤 백화점이 있나요? 1 |
... |
2013/12/12 |
1,207 |
| 330108 |
고대세종캠 경제학vs영남대 경영 10 |
고민 |
2013/12/12 |
3,085 |
| 330107 |
고등학생 교환유학생 |
희망 |
2013/12/12 |
548 |
| 330106 |
찐한 단 맛의 귤 사신분 어디서 사나요? 6 |
찐한 단맛 |
2013/12/12 |
1,155 |
| 330105 |
자녀 대학 입학 선물로 쌍꺼풀 수술 해주신 분들 계신가요 |
쌍수 |
2013/12/12 |
879 |
| 330104 |
김지훈씨 자살도 닭 소행이라 보면 너무나간걸까요? 14 |
.... |
2013/12/12 |
5,542 |
| 330103 |
혹시 Fury 브랜드 없어졌나요?? |
... |
2013/12/12 |
380 |
| 330102 |
코스트코 벨큐브치즈 얼마인가요 2 |
코스트코 |
2013/12/12 |
1,332 |
| 330101 |
새누리당 '가스민영화'법도 발의. 통과 목전 3 |
ㅁㅇㅎ |
2013/12/12 |
874 |
| 330100 |
수서발 KTX 분리, 종착역이 민영화인 이유 |
열정과냉정 |
2013/12/12 |
533 |
