양파효소 잘된건지 모르겠어요.
작성일 : 2013-11-24 19:05:33
1704073
양파효소 100일 넘어서 양파를 건지려 하는데요.
곰팡이도 없고 양파는 물기빠진 꼬들한 상태구요.
그런데 액체가 그냥 메이플 시럽같아요.
양파냄새도 별로 없고 갈색의 반투명상태거든요.
이게 발효가 바로 되고 있는 중인가요?
어느 분은 양파냄새가 너무 심해서 먹기 힘들다시는데
그 정도는 아니라서요. ㅠㅠ
비율은 1;1.2 로 했어요.
IP : 125.149.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'13.11.24 7:51 PM
(211.234.xxx.50)
올해 처음 담가봤는데 맨 첨엔 냄새가 고약하더니 고약한 냄새가 점점 없어지는것 같아요.
저희집 양파도 꼬들한 상태구요.
올해는 매실엑기스대신 양파엑기스 넣고 김장했네요.
멸치볶음에도 넣어봤는데 만족스러워요..
그런데 아직 양파건데기 안걸렀어요.
걸러야하나요?
2. ㅠㅠ
'13.11.24 8:38 PM
(218.48.xxx.210)
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1604723&page=1&searchType=sear...
이 게시물 보고 만들었거든요 ㅠㅠ
3. 독수리오남매
'13.11.24 9:24 PM
(211.234.xxx.156)
전 양파와 설탕을 동량으로 했구요.
처음 몇칠은 플라스틱통에 담아 설탕이 녹을때까지 아침저녁으로 굴려주고 그 뒤론 뒷베란다에 두고 뚜껑대신 광목천을 씌워 고무줄로 묶어두고 고약한 냄새가 빠진것같아서 11월초쯤에 뚜껑으로 덮었어요.
지금은 1L병에 한병씩만 엑기스를 담아두고 써요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
344161 |
우리나라가 세계적으로 보면 어떤가요??좀 못된사람들 아닌가요??.. 91 |
퓨ㅜㅡ |
2014/01/23 |
10,506 |
344160 |
jtbc. 9시뉴스 고이데히로아키인터뷰 3 |
녹색 |
2014/01/23 |
1,090 |
344159 |
아이피엘 1 |
... |
2014/01/23 |
1,235 |
344158 |
조카 결혼식 축의금 12 |
질문 |
2014/01/23 |
4,572 |
344157 |
급질 )지금 핸폰 가게 왔는데 4 |
대박! |
2014/01/23 |
1,433 |
344156 |
해외여행 어떤 돈으로 가시나요? 11 |
궁금 |
2014/01/23 |
2,971 |
344155 |
저 아무래도 정신병 걸린 것 같아요. 피해망상이요. 5 |
첫명절고민 |
2014/01/23 |
3,774 |
344154 |
외동딸같은 느낌이 뭘까요? 15 |
.... |
2014/01/23 |
12,939 |
344153 |
코엑스 호주대학입학 설명회 |
sydney.. |
2014/01/23 |
874 |
344152 |
오징어젓갈 집에서 만들었는데..넘 짜요 ㅠ.ㅠ 7 |
짜요짜요 |
2014/01/23 |
1,554 |
344151 |
딱딱해진 찹쌀도너츠 맛있게 먹는방법 알려주세요 1 |
리기 |
2014/01/23 |
12,267 |
344150 |
하와이가 방사능땜에 위험한 상태인가여?? 2 |
.. |
2014/01/23 |
1,873 |
344149 |
카페인 없는 식욕억제제는 없나요? |
롱롱 |
2014/01/23 |
914 |
344148 |
농협직원이 전화와 카드재발급해준다네요 25 |
지지리 |
2014/01/23 |
4,682 |
344147 |
한국영화기자협회, 이정재와 송강호에게 위로 표명 2 |
선정적인 기.. |
2014/01/23 |
2,423 |
344146 |
주위의 압력으로 둘째 낳으신 분? 14 |
cbnmm |
2014/01/23 |
1,863 |
344145 |
한국 이라크 축구 어떻게 보시나요? |
슈퍼야옹이 |
2014/01/23 |
499 |
344144 |
혹시 이그릇장 어디서 파는지 아는분 계신가요? 3 |
82좋아 |
2014/01/23 |
1,751 |
344143 |
발사믹식초 2 |
식초 |
2014/01/23 |
1,231 |
344142 |
갤노트3 vs g2 차이 많이 나나요?? 10 |
.. |
2014/01/23 |
2,718 |
344141 |
생선구이기를 구입하려고 하는데 어떤가요? 제가 생선을 잘 못구워.. 3 |
생선 |
2014/01/23 |
2,692 |
344140 |
어제 받은 소고기 토욜까지 냉장보관해도 되나용? 1 |
소고기문의 |
2014/01/23 |
868 |
344139 |
어린이가 휴대폰 게임 결제해서 돌려받으신분 계신가요? +영작문좀.. 8 |
아이공 |
2014/01/23 |
1,330 |
344138 |
새치염색 10 |
염색 |
2014/01/23 |
3,044 |
344137 |
홍대 게스트 하우스 추천해 주실 부운~~ 5 |
도움 |
2014/01/23 |
1,587 |