양파효소 잘된건지 모르겠어요.
작성일 : 2013-11-24 19:05:33
1704073
양파효소 100일 넘어서 양파를 건지려 하는데요.
곰팡이도 없고 양파는 물기빠진 꼬들한 상태구요.
그런데 액체가 그냥 메이플 시럽같아요.
양파냄새도 별로 없고 갈색의 반투명상태거든요.
이게 발효가 바로 되고 있는 중인가요?
어느 분은 양파냄새가 너무 심해서 먹기 힘들다시는데
그 정도는 아니라서요. ㅠㅠ
비율은 1;1.2 로 했어요.
IP : 125.149.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'13.11.24 7:51 PM
(211.234.xxx.50)
올해 처음 담가봤는데 맨 첨엔 냄새가 고약하더니 고약한 냄새가 점점 없어지는것 같아요.
저희집 양파도 꼬들한 상태구요.
올해는 매실엑기스대신 양파엑기스 넣고 김장했네요.
멸치볶음에도 넣어봤는데 만족스러워요..
그런데 아직 양파건데기 안걸렀어요.
걸러야하나요?
2. ㅠㅠ
'13.11.24 8:38 PM
(218.48.xxx.210)
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1604723&page=1&searchType=sear...
이 게시물 보고 만들었거든요 ㅠㅠ
3. 독수리오남매
'13.11.24 9:24 PM
(211.234.xxx.156)
전 양파와 설탕을 동량으로 했구요.
처음 몇칠은 플라스틱통에 담아 설탕이 녹을때까지 아침저녁으로 굴려주고 그 뒤론 뒷베란다에 두고 뚜껑대신 광목천을 씌워 고무줄로 묶어두고 고약한 냄새가 빠진것같아서 11월초쯤에 뚜껑으로 덮었어요.
지금은 1L병에 한병씩만 엑기스를 담아두고 써요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 329322 |
자기를 너무 부풀리는 주재원 엄마 10 |
돌이라고 해.. |
2013/12/10 |
4,534 |
| 329321 |
아이 키우는 재미가 이런건가 봐요. 10 |
..... .. |
2013/12/10 |
2,285 |
| 329320 |
부정선거--4000원대 커피 한 잔 값의 95%는 부대비용 1 |
아메리카노 |
2013/12/10 |
865 |
| 329319 |
인터넷뱅킹으로 일년동안 어느분께 언제 얼마 보냈나 찾기 가장 쉬.. 2 |
계좌에서 |
2013/12/10 |
990 |
| 329318 |
신랑저녁싸주는데요~ 10시간 이상가는 보온도시락 있을까요?? 5 |
요가쟁이 |
2013/12/10 |
4,260 |
| 329317 |
27살 되는 미혼처자 남자 어떻게 만나나요.. 3 |
ㅇㅇㅇ |
2013/12/10 |
2,183 |
| 329316 |
오늘 김여사한분 살렸습니다 2 |
우꼬살자 |
2013/12/10 |
1,744 |
| 329315 |
부부간의 감정문제에 대해 팁주신 글 읽고 |
오늰 |
2013/12/10 |
795 |
| 329314 |
개포주공사시는분 계신가요?? 1 |
몰라서요 |
2013/12/10 |
1,368 |
| 329313 |
글쓰기 무섭네요... 8 |
‥ |
2013/12/10 |
1,344 |
| 329312 |
밥버거집 창업 어떻게 생각하세요? 24 |
주부 |
2013/12/10 |
4,846 |
| 329311 |
박찬욱, 김지운, 봉준호 감독의 변호인 추천 영상 16 |
Eeyore.. |
2013/12/10 |
2,067 |
| 329310 |
5세 딸아이한테 크리스마스 선물 들킬뻔한 사연~ 3 |
선물 |
2013/12/10 |
851 |
| 329309 |
디지털 체중계 추천해주세요 7 |
안고장나는걸.. |
2013/12/10 |
3,500 |
| 329308 |
부정선거----'변호인' 노무현 미화를 걱정하는 사람들에게 3 |
변호인 꼭보.. |
2013/12/10 |
1,154 |
| 329307 |
신촌이 좋은 곳인가요? 3 |
Ulysse.. |
2013/12/10 |
1,125 |
| 329306 |
만델라 영결식에 박대통령은 초대를 못받은 건가요? 29 |
왕따? |
2013/12/10 |
5,210 |
| 329305 |
늦된 아이들 있잖아요 2 |
::: |
2013/12/10 |
1,653 |
| 329304 |
주니어들 바지속 내복 뭐 입히시나요 2 |
엄마 |
2013/12/10 |
1,236 |
| 329303 |
예비 초등 책가방 9 |
monika.. |
2013/12/10 |
1,753 |
| 329302 |
대한민국에서 제일 억울한 사람은 28 |
ㅇㅇ |
2013/12/10 |
2,588 |
| 329301 |
동물원이 아니라 동물 교도소... 11 |
방송 |
2013/12/10 |
1,000 |
| 329300 |
부정선거---KBS이사회, 수신료 4천원으로 인상 의결 6 |
김비서 |
2013/12/10 |
696 |
| 329299 |
고속버스를 카드로 예매했는데 카드를 가지고가야하나요? 5 |
.... |
2013/12/10 |
1,296 |
| 329298 |
부산 겨울방학이 3 |
!! |
2013/12/10 |
572 |
