양파효소 100일 넘어서 양파를 건지려 하는데요.
곰팡이도 없고 양파는 물기빠진 꼬들한 상태구요.
그런데 액체가 그냥 메이플 시럽같아요.
양파냄새도 별로 없고 갈색의 반투명상태거든요.
이게 발효가 바로 되고 있는 중인가요?
어느 분은 양파냄새가 너무 심해서 먹기 힘들다시는데
그 정도는 아니라서요. ㅠㅠ
비율은 1;1.2 로 했어요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양파효소 잘된건지 모르겠어요.
ㅠㅠ 조회수 : 1,146
작성일 : 2013-11-24 19:05:33
IP : 125.149.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'13.11.24 7:51 PM (211.234.xxx.50)올해 처음 담가봤는데 맨 첨엔 냄새가 고약하더니 고약한 냄새가 점점 없어지는것 같아요.
저희집 양파도 꼬들한 상태구요.
올해는 매실엑기스대신 양파엑기스 넣고 김장했네요.
멸치볶음에도 넣어봤는데 만족스러워요..
그런데 아직 양파건데기 안걸렀어요.
걸러야하나요?2. ㅠㅠ
'13.11.24 8:38 PM (218.48.xxx.210)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1604723&page=1&searchType=sear...
이 게시물 보고 만들었거든요 ㅠㅠ3. 독수리오남매
'13.11.24 9:24 PM (211.234.xxx.156)전 양파와 설탕을 동량으로 했구요.
처음 몇칠은 플라스틱통에 담아 설탕이 녹을때까지 아침저녁으로 굴려주고 그 뒤론 뒷베란다에 두고 뚜껑대신 광목천을 씌워 고무줄로 묶어두고 고약한 냄새가 빠진것같아서 11월초쯤에 뚜껑으로 덮었어요.
지금은 1L병에 한병씩만 엑기스를 담아두고 써요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
328388 | 아이에게 짜증을 심하게 냈어요 2 | 버럭 | 2013/12/08 | 849 |
328387 | 저 오늘 생일인데 신랑이랑 결혼 4년만에 대판 싸우고 혼자 집지.. 10 | ㅐㅐㅐ | 2013/12/08 | 3,462 |
328386 | 시어머님께서 해외여행 가셨는데 아버님 식사는,,,ㅠ.ㅠ?? 17 | 어휴 | 2013/12/08 | 3,664 |
328385 | 응사 칠봉이 부분 3 | 칠봉이만 편.. | 2013/12/08 | 1,312 |
328384 | 전세 관련해서 좀 여쭤볼게요! 1 | 연후짱 | 2013/12/08 | 648 |
328383 | 응사.... 너만을 느끼며 2 | 너만을 느끼.. | 2013/12/08 | 1,236 |
328382 | 미술을 심각하게 너무 못하는 예비 초등생 12 | ㅇㅇㅇ | 2013/12/08 | 1,482 |
328381 | 거품 한라봉도 엄청 심해요 1 | 한라봉 | 2013/12/08 | 1,682 |
328380 | 10개월에 이유식 거부하는 아기.. 2 | 엄마 | 2013/12/08 | 2,260 |
328379 | 학원 원장이랑 면접보다가 2 | fd | 2013/12/08 | 1,522 |
328378 | 다음달 구정 전에 (대략 1월중순) 구로. 가산동에 아울렛 가면.. 1 | fdhdhf.. | 2013/12/08 | 764 |
328377 | 대통령 화보집 나왔대요. 34 | 헐~ | 2013/12/08 | 2,975 |
328376 | 한지붕 세가족 드라마 기억하시는분 27 | 질문 | 2013/12/08 | 6,185 |
328375 | 대선불복 장하나의원에 대한 표창원님 트윗.jpg 5 | 저녁숲 | 2013/12/08 | 1,403 |
328374 | 손수조.."새누리에 배신당했다" 21 | 2013/12/08 | 6,059 | |
328373 | 가족 결혼시 축의금 문제, 얼마를 줘야할런지 11 | ㅇㅇ | 2013/12/08 | 2,873 |
328372 | 40대중반 청바지 2 | -- | 2013/12/08 | 1,960 |
328371 | 공단에서 하는 건강검진 다들 받으셨나요?? 6 | 해라쥬 | 2013/12/08 | 2,163 |
328370 | 시나노골드라는 사과 5 | 맛이? | 2013/12/08 | 1,835 |
328369 | 혼합 고추가루로 담근 김치 1 | 혼합 | 2013/12/08 | 1,304 |
328368 | 과외교사도 사는 수준이 비슷해야 4 | 땡 | 2013/12/08 | 2,634 |
328367 | 싱가폴호텔 예약할껀데 좀 도와주세요 7 | 싱가폴여행 | 2013/12/08 | 1,869 |
328366 | 혼자 1박2일... 어디로 갈까요? 3 | 여행 | 2013/12/08 | 1,180 |
328365 | 노인돌보미 아주머니가 친구를 매일데려오신대요 13 | ㅡㅡ;; | 2013/12/08 | 4,363 |
328364 | 부러운 고양이의 묘기 | 우꼬살자 | 2013/12/08 | 791 |