자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
총각김치가 묵은게 있는데 이거 조려먹을수 있을까요?
1. //
'13.11.24 12:46 PM (211.220.xxx.158)저희 시댁에서는 그걸 물에 우려내고
육수에 된장 심심하게 풀어서 무를 적당히 잘라서
파,마늘 ,미역귀다리말린것(목이 버섯 대체가능) 넣고
끓여먹으면 별미입니다...2. 밥도둑
'13.11.24 12:48 PM (122.40.xxx.168)총각김치 묵은거 밥도둑이에요 ㅎㅎ
총각김치를 물에 씻은후 멸치넣고 들기름 듬뿍넣고 설탕 좀 넣고 푸욱 끓이면~츄릅 ㅎㅎ
전 누가 신총각김치좀 주셨으면 좋겠다는 ㅋㅋ
나이도 어린데 좋아한다고 노인네라는 놀림 아닌 놀림을 받네요 ^^3. ㅎㅎㅎ
'13.11.24 12:48 PM (218.155.xxx.190)김치가 짜면 맹물에 좀 담궈주시구요 김치 안짜면 많이 안우리셔도 되요
맹물이나 쌀뜨물에 슴슴하게 된장국?정도로 된장풀어주시고 멸치몇마리 던져넣으세요
그러고 푹~끓이시면 돼요ㅋ4. 저희집은
'13.11.24 12:51 PM (118.50.xxx.121)총각김치를 물에 한번 정도 씻어 물기짜고 쫑쫑 썰어
들기름에 볶아요 물기 없을때까지 설탕 적당 넣구요.
처음엔 센불→약불로 방치하고
다른일하며 한번씩 뒤적이면 되요
총각무도 꼬들거리고 도시락쌀때도 좋구
입맛 없을때 따끈한 밥만 있어도 개운하게 먹어지던대요5. ...
'13.11.24 12:53 PM (118.221.xxx.32)청국장에도 넣고 들기름에 멸치넣고 볶아서 먹어요
6. 들기름
'13.11.24 12:56 PM (1.241.xxx.158)들기름 없는데.. 사와야할까요? 전 들기름 맛을 너무 싫어해서. ㅠㅠ
그대신 참기름과 들깨가루는 있어요.7. ㅎㅎㅎㅎ
'13.11.24 1:04 PM (218.155.xxx.190)들기름안넣고 뜨물이나 맹물+된장슴슴+멸치몇마리투척으로도 되니까 해보세요ㅋ
8. 미래
'13.11.24 1:07 PM (175.199.xxx.122)요리팁 감사해요~
9. ㅎ
'13.11.24 1:07 PM (118.50.xxx.121)들기름없을때 올리브유로 해봤어요 맛좋아요.
근데 들깨가루는 안넣어봤는데 텁텁할듯하네요...10. 그냥
'13.11.24 1:26 PM (1.241.xxx.158)멸치랑 된장이랑만 했는데도 국물맛은 죽이는군요..^^
들기름은 좀 사다놔야겠어요. 올리브유 팁 가르쳐주신 분도 감사합니다.
들깨가루는 넣지 않을께요. ^^11. yj66
'13.11.24 2:08 PM (154.20.xxx.253)저는 총각 김치 일부러 조금 남겨 놨다가
배추 김치찌개 할때 몇조각 넣어요.
맛이 깊어지면서 완전 식당 김치찌개 맛 나요.
무우가 들어가면 무슨 찌개든 국물맛이 깊어지는거 같아요.
무우청도 그렇구요.12. 깍두기를
'13.11.24 2:33 PM (112.168.xxx.186)저는 깍두기 신거 그렇게 해먹구 있네요 맛있음
13. 그거
'13.11.24 2:37 PM (14.52.xxx.59)잘라서 볶아먹으면 대도식당 볶음밥 되요
비주얼은 대도식당 볶음밥 검색해보세요 ^^14. 김치
'13.11.24 3:24 PM (184.66.xxx.178)총각김치 시어서 버릴까 하고 있었는데 너무 감사합니다 당장 해 먹어야 겠어요
15. 꼬랑꼬랑
'13.11.24 6:22 PM (182.208.xxx.50)씻어서 된장만 넣고 보글보글 끓여 먹어도 맛나요.
전 입맛 없을때 그리 끓여서 따뜻한 물에 말아서 먹으면 한그릇 뚝딱 ㅋ16. 김치찌게에
'13.11.24 6:53 PM (121.147.xxx.125)김치와 함께 넣으면 전 저 무만 먹어요.
제가 하는 방법은 무를 먼저 살캉 익힌 후
김치와 돼지고기 넣고 들기름으로 볶다가 양파 한 두개 썰어넣고
몇 번 뒤적여준 후 육수를 붓고 폭 끓여줘요.
무가 더 맛있어요.17. 무우청
'13.11.25 10:35 PM (118.44.xxx.4)많이 남은 걸 고등어조림에 넣어봤어요.
젤 밑에 무우청 깔고 고등어엔 생선양념 바르고
젤 위에 다시 무우청 덮고 조렸는데 깊은 맛이 나고 너무 맛있었어요.18. 저장
'15.12.14 4:15 PM (219.255.xxx.213)합니다 감샤~~
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