모든 요리에 멸치육수로 간하시고 국물요리, 찌개 다 하시는 시어머니..
멸치 소비량이 많거든요
저희가 해보니 한웅큼 멸치넣고 아무리 우려봐야 진하지도 않은데
한 서너번 쓸 정도만 나오더라구요 ( 국은 한 번 먹을정도..)
제가 뭘 잘 못우리는건지..
한달 멸치로 대부분 간하는 요리를 해보니
엄청나게 멸치값이 많이 들어요..ㅠ ㅠ
다른 분들은 멸치 육수 얼마나 넣고 끓이시고 얼마만한 양이 나오시나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치 육수 진하게 내려면 얼마나 많은 멸치를...
멸치 조회수 : 2,577
작성일 : 2013-11-24 12:03:21
IP : 220.86.xxx.151
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 멸치만
'13.11.24 12:04 PM (61.79.xxx.76)넣고 하면 많이 들어요
남는 야채 즉 무,양파 이런거 같이 넣고 끓이면 훨씬 맛나고 좋아요2. 울엄마
'13.11.24 12:14 PM (223.62.xxx.23)거의 A4만한 다시마도 같이 넣으세요.
물 부르르 오르면 불끄고 다시마는 건지고 멸치는 그태로 둔 채 식힙니다. 그렇게 미리 만들어 두고 쓰시대요.3. ...
'13.11.24 12:23 PM (101.162.xxx.20)육수를 만들땐 약불로 오래끓이는게 더 진해요..
4. 아벤트
'13.11.24 12:42 PM (1.252.xxx.100)육수용 멸치 다섯마리, 머리 떼고 내장이랑 뼈 발라서 다시마랑 우려내면 국 서너그릇 나오네요. 다시마 건져내고 약불에 20분 이상 끓여요
5. ,,,,
'13.11.24 3:58 PM (211.49.xxx.137)전 멸치 손질해서 잘 말리고 말려요
먹을때 멸치와 다시마 를 한번씻은후에 찬물에 담가놓아도 잘 빠져요
두번정도 물빼먹은후에 끝에 한번은 끓여서 국물빼고 버려요
비리지도 않더라구요 찬물에 우리니까
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 332087 | 의료민영화 통과된건가요? 5 | 미치겠다 | 2013/12/15 | 2,985 |
| 332086 | 너무 무서워요..ㅠㅠ 29 | 의료 민영화.. | 2013/12/15 | 15,523 |
| 332085 | 빙판길 조심하세요 오늘 겪은일 1 | 빙판 | 2013/12/15 | 1,668 |
| 332084 | 애고 정말 들어오기 힘들었어요~ 6 | 82 | 2013/12/15 | 1,766 |
| 332083 | 국내 입국 시 물품신고 2 | 마오시 | 2013/12/15 | 833 |
| 332082 | 노팅힐보고 펑펑 울었어요 13 | .. | 2013/12/15 | 3,209 |
| 332081 | 고 김현식 좋아하는 분들, SBS 스페셜~ 3 | 깍뚜기 | 2013/12/15 | 1,462 |
| 332080 | 지금 kbs 김종서 2 | 티스푼 | 2013/12/15 | 1,293 |
| 332079 | 세번 결혼하는 여자 슬기 새엄마 강적이네요 32 | 진짜 | 2013/12/15 | 14,863 |
| 332078 | 접속 10 | 버벅 | 2013/12/15 | 1,715 |
| 332077 | 4살짜리 아이가 어린이집에서 넣은 저축이 100만원이 조금 넘어.. 1 | 어떤금융상품.. | 2013/12/15 | 1,643 |
| 332076 | 백화점에서 패딩샀는데 한번교환했는데 3 | 패딩 비싸자.. | 2013/12/15 | 1,892 |
| 332075 | 코스트코에 크록스 키티 그림 있는부츠.. 2 | 크록스 | 2013/12/15 | 1,314 |
| 332074 | KBS 늬우스 8 | 우리는 | 2013/12/15 | 1,071 |
| 332073 | 예쁜 사람이 부러워요. 7 | ++ | 2013/12/15 | 4,579 |
| 332072 | 유치원 추첨마다 떨어졌어요.. 1 | 어떡해요.... | 2013/12/15 | 1,505 |
| 332071 | 첨으로 혼자 영화봤어요~~ 12 | 초록 | 2013/12/15 | 2,096 |
| 332070 | 혹시 심리학책 잘아시는분 | 심리학 | 2013/12/15 | 978 |
| 332069 | 개 매달 예방주사 맞추세요? 5 | 개주인 | 2013/12/15 | 1,042 |
| 332068 | 옷 사는 법 좀 알려주세요 2 | 가을 | 2013/12/15 | 1,494 |
| 332067 | 전 엄마가 제 얘기 하는 게 싫어요.... 7 | 모르겠다 | 2013/12/15 | 2,658 |
| 332066 | 10살이상 터울 진 둘째 낳으신분 계신가요? 2 | ... | 2013/12/15 | 3,303 |
| 332065 | 레니본 너무 유치해요 56 | 이상한아짐 .. | 2013/12/15 | 16,035 |
| 332064 | 기름없이 튀기는 튀김기? 12 | 튀김기 | 2013/12/15 | 3,902 |
| 332063 | 과거에 저질렀던 실수가 머릿속을 떠나지 않아서 힘들어요 1 | 5 | 2013/12/15 | 1,299 |