아래 글을 보면요,
무국을 들기름에 볶아 하는데요.
참기름 아닌가요?
들기름은 무침용,
참기름이 끓이는 용도가 아닌가 싶어서 의아합니다.
아래 글을 보면요,
무국을 들기름에 볶아 하는데요.
참기름 아닌가요?
들기름은 무침용,
참기름이 끓이는 용도가 아닌가 싶어서 의아합니다.
무국은 무조건 들기름요 다 끓이고나서 들깨가루 추가하면 진짜 밋있죠
볶아서해요
입맛나름이지만
보통 볶는요리에 들기름
생요리엔 참기름써요
들기름에 무채 달달 복다가 육수넣어 끓이다 마지막에 들깨가루 넣으면 진짜 음식점 패쑤해도 되어요
보통 끓이거나 열가하는건 들기름
나물에 무치는건 참기름이예요
참기름 높은온노로 열가하면 발암물질생성돼요
물롬 들기름을 무침용도로써도됨
생들기름에 볶아요~ 은은한 들기름 맛이 참 좋아요~
원래 둘다 가열하면 안좋아요.
영양상으론 들기름이 가열하면 오메가3가 다 파괴되서 나쁘죠. 그래도 맛있다는게 함정...
참기름은 요리 처음부터 가열하면 씁쓸한 맛이 나기때문에 요리 젤 마지막에 넣은거구요.
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