덩어리 치즈 두가지가 있는데요.
하나는 파마산웨지이고 하나는 그라나파다노
둘다 갈아서 먹는거라고 하는데
각각 어떤 차이가 있어요?
파마산치즈는 가루로된 것 밖에는 안먹어봤거든요.(피자집가면 초록색 통에 들어 있는거요)
덩어리로 된 파마산 치즈도 같은 맛인가요?
그리구 그라나파다노는 어떻게 먹어야해요?
둘다 모짜렐라처럼 쭉쭉 늘어나는 건 아니겠죠?
덩어리 치즈 두가지가 있는데요.
하나는 파마산웨지이고 하나는 그라나파다노
둘다 갈아서 먹는거라고 하는데
각각 어떤 차이가 있어요?
파마산치즈는 가루로된 것 밖에는 안먹어봤거든요.(피자집가면 초록색 통에 들어 있는거요)
덩어리로 된 파마산 치즈도 같은 맛인가요?
그리구 그라나파다노는 어떻게 먹어야해요?
둘다 모짜렐라처럼 쭉쭉 늘어나는 건 아니겠죠?
그라나파다노치즈를 가루내서 건조시킨걸 보통 파마산치즈가루라고 부르더라구요.
님 글을 보니 어찌 다르지? 싶네요.
아마 둘 다 비슷한 맛이 날 거에요.
쭉쭉 늘어지 맛 아니고요.
초록색 통에 든 것과 같은 용도로 쓰시면 될 겁니다.
아, 某분 블로그를 찾아보니 파마산 치즈의 한 종류로 그라나 파다노가 있대요.
또 그라나 파다노 치즈의 한수위로 레지아노 치즈가 있다네요.
그러가요?
모양은 같은데 색깔만 차이나요
그라나파다노는 흰색
일단 반반 갈아봐야겠어요^^
둘다 같은 종류에요
치즈강판있으면 갈아서 뿌려드세요
감자칼로 얇게 깎아내도 되구요
숙성기간이나 방법에따라 생각하시면 간단해요
숙성기간이 길면, 짜게/건조하게 해서 단단하구요
짧으면, 리코타,모짜렐라 처럼 수분이 많아서 쭉쭉 늘어나구요
겉은 건조한데 속은 촉촉한 종류, 여러 균류를 포함한것, 젖의 종류에따라 여러가지 치즈가 있어요
안그래도 궁금해서 이것저것 찾아보는데
치즈의 세계는 정말 무궁무진하네요^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
342636 | 내일 서울 눈온다는데 어쩌죠 1 | ㄱㄴ | 2014/01/19 | 1,758 |
342635 | 마음이답답해요.. 3 | a | 2014/01/19 | 1,090 |
342634 | 추사랑 변비해결하고 폭풍식사 하네요 ㅎ 21 | 루비 | 2014/01/19 | 12,141 |
342633 | 수분크림 뭐쓰세요?? 6 | 수분크림 | 2014/01/19 | 3,224 |
342632 | 82수사대 분들 찾아주세요 드라마 제목이요... 6 | ... | 2014/01/19 | 1,004 |
342631 | 수학 과외 계속해야할까요 조언 부탁드려요 7 | 수학 | 2014/01/19 | 1,904 |
342630 | 엄청 쉬운 냄비밥하는 법 알랴드림 22 | 님좀짱인듯 | 2014/01/19 | 17,691 |
342629 | 사이트가이상하네여 ㅜ ㅜ | 토둥이 | 2014/01/19 | 520 |
342628 | 형제자매중에 잘 살줄 몰랐는데 잘사는 1 | 운명 | 2014/01/19 | 2,592 |
342627 | 82cook배너 | sh007 | 2014/01/19 | 427 |
342626 | 신협은 왜 잔애증명서를 보낼까요? 1 | 음 | 2014/01/19 | 912 |
342625 | 시중銀 고객정보도 유출..장차관 등 1천500만명 피해 3 | 이걸그냥 | 2014/01/19 | 941 |
342624 | 아파트를 살려는데이런경우가 있는지??위험한지??? 7 | dk | 2014/01/19 | 2,470 |
342623 | 수안보온천 근처 맛집 추천 좀 1 | 놀고먹고 | 2014/01/19 | 2,184 |
342622 | 취미로 한자 공부하는데... 7 | . | 2014/01/19 | 2,188 |
342621 | 계약서나 법에 대해 잘 아시는 분 계신가요? 8 | 방법이 없을.. | 2014/01/19 | 717 |
342620 | 만기지난 장마 1 | jjiing.. | 2014/01/19 | 879 |
342619 | 요즘 스맛폰 없는 아이들 없죠? 넘 무섭네여.. 2 | 70개띠 | 2014/01/19 | 1,655 |
342618 | 가락동농수산물시장 일요일 하나요? 2 | 긴급 | 2014/01/19 | 1,572 |
342617 | 월37만원 4.1%복리로 10년짜리 적금들면 수령액이 얼마일까요.. 11 | 계산 | 2014/01/19 | 6,447 |
342616 | 목이 갑갑하고 잔 기침이.. 2 | ㄱㄴ | 2014/01/19 | 1,627 |
342615 | 부모님 인적 공제 하려면 1 | 연말정산 | 2014/01/19 | 4,243 |
342614 | '아들? 딸?' 상속 기준은.."딸은 동거해야 상속 기.. 3 | 왜들그래 | 2014/01/19 | 2,089 |
342613 | 캐시미어 세탁은 꼭 드라이클리닝 맡겨야 하나요? 1 | 꽃보다생등심.. | 2014/01/19 | 2,635 |
342612 | 주말마다 집에 늦게 들어오는 아들 5 | ㄷ | 2014/01/19 | 2,361 |