초간단 동치미담그기

[셔옷느]

어제 김장햇는데 절인배춧잎(유기농절인배추샀음)에서 나온 물에다 무우 툭박하게 썰어서 마늘편,생강편,갓약간,쪽파몇뿌리,고추몇개,소금넣고 담갔어요. 여기에 절인배추잎몇개도 넣으면 백김치같음.작년에도 이렇게 했는데 성공이어서 올해도 했답니다. 아무리 배추김장이 맛있어도 동치미는 있어야 겠더라구요.

[이런글.쓰는]

결국 남욕하면서 한심하다는 사람들도 보면 다 또같아요
100%일관적으로 사는 사람 몇명이나되나요
인간이 다 오류의동물인것을....
당신을 돌아보세요
남에게 찢어지는눈 하기전에

[셔옷느]

이건뭐죠? 오리털에... 남욕에... 동치미얘기에 왜 이런글을?

[추워서 싫어]

내일도 눈이 올까요?

[ㅋㅋㅋㅋㅋ]

우리 동치미가 뭘 어쨌다고 ㅠㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋ
댓글이 잘못 달린듯...

[셔옷느]

절인배추샀더니 씼지말고 그냥 양념속 넣으면 된다길래 그 국물에 동치미 담근거 밖에 없는데 왜들 이렇게 삐닥하나요?

[셔옷느]

네 그냥 툭턱 썰어서 넣었어요. 간은 좀 세게하구요. 무우에서 물이 많이 나올테니까요.

[셔옷느]

네. 맞습니다.

[셔옷느]

정통 동치미 담그려면 큰통에 냉장고 들어갈 자리도 만만치 않아서 작년에 가볍게 시작했는데 의외로 맛이 좋았어요.정통소주보다 도수낮은 소주처럼 산뜻하지만 결코 가볍지 않은 동치미!

[ryumin]

상관없은 댓글들에 웃고가요. 저도 한번 만들어보고싶네요^^

[지금]

동치미 무만 사 놓고 째려보고 있어요. 절인 배추 없으면 절여서 해야하나요?

[지금님 ~]

절인배추 없으면 안넣어도 된답니다 ~ 쉽게 쉽게 ‥

[지금]

아니요. 무를 절여야 하는지요.

[셔옷느]

아참! 갓과 쪽파는 소금에 살짝 절인거 넣었어요.갓김치와 쪽파김치하려구 절여논거 있어서...

[지금님 ~]

무를 씻어 물기있을때 천일염에 한번 굴려줘요 그럼 무에 소금이 뭍어요 그걸 통에담고 하루 놔두면 무가 절여져요 그 국물 버리지말고 거기다가 천일염으로 염도 맞춰 소금물 부으세요 맛봤을때 짭짤해야해요 짜도 걱정 마시구요 익어도 짜면 생수부어 먹으면 되거든요

[지금]

210님 감사합니다. 복 들어가요. 받으세요. ^^

[김장철이라]

초간단 동치미 담그는 법도 알게 되는군요?
고맙습니다. ^^