그럭저럭 먹고살 만큼은 음식해요...
근데... 항상 요리책과 계량컵이 필수 ^^;
약간 성격인 것 같아요 아는 것도 항상 요리책 먼저 찾아보고
이건 이렇게 하지!라고 먼저 공부(?)하는 스타일;;;
물론 김장김치 꿈도 안꾸고
시댁 돕고 얻어다 먹어요
시어머니 김치 맛있어서 감사하게 먹고 있는데요
우리나라 음식의 끝판왕은 아무래도 김치 같아서...
여름 김치 몇 번 도전해 봤거든요... 오이김치나 부추김치 같은거
근데 뭐 먹을만하게 될때도 있지만... 대체로 아 이건 아닌것 같아 느낌이 더 강했어요
김치 관련 요리책도 많이 찾아보고 공부좀 해서 만든 거고
레시피대로 하는데도 뭔가 항상 좀 망...
뭔가 김치는 레시피 이상의 영역이 있나봐요...;
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치가 요리의 끝판왕일까요?
책을 봐도 어려워... 조회수 : 896
작성일 : 2013-11-18 17:04:40
IP : 14.39.xxx.11
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.11.18 5:09 PM (118.221.xxx.32)김치도 어렵지만 끝판은 .. 된장 고추장 간장 아닌가 싶어요
한번 망치면 일년이 힘드니..
지난주 담근 이번 제 김장도 왠지 불안합니다 ㅎㅎ2. 장담그는게
'13.11.18 5:25 PM (173.164.xxx.237)김치보다 쉬워요.
일단 장은 매해 안 담궈도 되고, 장은 그해 성공했으면 2년마다 그 메주 산 곳에서 메주 사고, 정확한 계량만 하면 별로 실패 안해요.
김치는 매해 김장이란 거사를 치뤄야하고 농사짓는 바로 그 사람에게 사도 매해 배추가 달라요.
그래도 이제는 맛조절이 가능한데 전 제일 어려운게 밥짓는거 같아요.
쌀봉투를 새로 뜯었을때 단번에 성공한 적이 없어요.
한번의 시행착오를 거쳐 그 쌀의 상태가 파악되어야 그 다음부터 제대로 물맞추기가 되요.
그리고 매번 딱 2컵만 하곤해서 손님이 열명 스무명 오시면 잘한다고해도 늘 삼층밥이나 죽밥이라 밥이 늘 노이로제예요.3. 청사포
'13.11.18 7:09 PM (211.177.xxx.14)10인용 밥솥에 7인분이상 하면 밥은 늘 이상하게 되더라구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
327971 | 월간 학습지..천재 동아 어떤게 좋은가요? 3 | ... | 2013/12/07 | 1,600 |
327970 | 김대중도 넬슨만델라급의 위인이 될수 있었다고봐요. 12 | 음 | 2013/12/07 | 1,271 |
327969 | 고1영어 4 | paula | 2013/12/07 | 1,052 |
327968 | 잡채 요리하는거 어렵나요? 8 | 노람 | 2013/12/07 | 1,608 |
327967 | 잘되는 카페 글 읽으니 잘되는 레스토랑이 궁금합니다 2 | 지나가다 | 2013/12/07 | 642 |
327966 | 스터디 가입하는거나 스터디생활 어떤가요? 1 | ... | 2013/12/07 | 437 |
327965 | 구글이 만든 넬슨만델라 일대기 2 | 넬슨만델라 | 2013/12/07 | 560 |
327964 | 학교 선택 여쭙니다. 단국대 와 경북대.. 29 | 선택 | 2013/12/07 | 6,078 |
327963 | 작업치료 5 | 대학 | 2013/12/07 | 811 |
327962 | 돈2억정도어떻게모으나요?? 11 | 부자 | 2013/12/07 | 3,872 |
327961 | 아마존 개미지옥에 빠졌어요 5 | 아마존 | 2013/12/07 | 2,568 |
327960 | 아이가 학교에 교과서 가지러 갔다가 벌점을 받았어요 16 | 이런 | 2013/12/07 | 3,491 |
327959 | 롯데백화점 크리스마스 트리~ | 켜울 | 2013/12/07 | 742 |
327958 | 스트레스 받을 때 | m | 2013/12/07 | 484 |
327957 | 좀있다 벙커1 가요..ㅎㅎㅎ 5 | ㅇㅇㅇ | 2013/12/07 | 1,181 |
327956 | 유럽 여행 기말 치고 가면 더울까요? 4 | 대학입학생 | 2013/12/07 | 1,255 |
327955 | 살뺴기 쉽습니다. 19 | 시민만세 | 2013/12/07 | 7,639 |
327954 | 2~3억정도 현금이 있다면 3 | ******.. | 2013/12/07 | 2,986 |
327953 | 7세아이에게, 검정고무신, 타무 그런 류의 책좀 추천해주세요. 2 | .... | 2013/12/07 | 535 |
327952 | 곧 박피 하네요..두둥~ 6 | ㅇㅇㅇ | 2013/12/07 | 1,667 |
327951 | 출근시간에 서울역에서 용인가는 버스 문의요~ 2 | 출근 | 2013/12/07 | 1,359 |
327950 | [조언부탁] 28개월 남아/ 돌 갓지난 남녀 쌍둥이 선물 추천 .. 3 | deu22 | 2013/12/07 | 1,141 |
327949 | 수다스러운게 차라리 좋을까요.? 3 | 아름9730.. | 2013/12/07 | 1,330 |
327948 | 강남 고속버스 터미널 근처 아파트 전세 문의합니다 2 | 질문 | 2013/12/07 | 1,727 |
327947 | 냉동시킨 전복으로 전복죽 끓이려는데 내장 써도 될까요? 3 | 샐러드 | 2013/12/07 | 17,531 |