좋은 돼지고기를 선물받아 바로 먹을수 없어 냉동해 놨어요.
두덩이중 한덩이를 해동시켜 수육을 했는데.. 너무 퍽퍽한거죠.
같이 받았던 삼겹살은 바로 먹었을때 환상적인 맛이었는데...
남은 한덩이를 압력솥에 넣고 수육을 해보려 하는데, 그냥 냄비에 하는거 보다 연하게 될까요?
아님 냉동 고기는 정녕 방법이 없이 퍽퍽하게 먹어야 할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
냉동 돼지고기수육..정녕 방법이 없나요?
loveahm 조회수 : 13,916
작성일 : 2013-11-18 16:53:20
IP : 175.210.xxx.34
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.11.18 5:15 PM (122.36.xxx.75)돼지고기김치찜해보세요 덩어리채로 하지마시고, 녹힌후 몇분등으로 짜른후해보세요
2. 채썰어서
'13.11.18 5:26 PM (183.98.xxx.95)잡채? 넣거나 다시 김치랑 볶거나 하면 ...
3. loveahm
'13.11.18 5:47 PM (175.210.xxx.34)네... 아무래도 수육은 무리인가봐요.. 다른 용도로 써볼께요.
답글주신 두분 감사합니다^^4. 프린
'13.11.18 8:36 PM (112.161.xxx.78)혹시 다시 보실까봐 댓글 남겨요
귀찮으시다면 냉동상태서 저수분수육을 하심 덜퍽퍽하구요
원래맛의 90프로이상의 맛을 내고싶다면 해동해서 해주세요
해동할때 키친타월을 두겹정도 감아주세요
그렇게 밀폐용기에 넣어서 냉장고서 하루 해동 시켜주심 처음 산맛 100프로까진 아녀도 맛있는 맛 고대로 살아나요
그래도 안살아난다면 그건 냉동하실때의 문제예요
냉동할때 밀폐용기 또는 지퍼백두겹에 냉동하셔야 해요
흔희 위생백은 절대 밀폐안되요
거기에 얼리신건 시간지나면 지날수록 수분 다 날라가서 맛없게 되구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 326313 | 산후우울증일까요..? 5 | 슬픔 | 2013/12/03 | 1,208 |
| 326312 | 지금부터 스타벅스 마시면 8 | 스타벅스 하.. | 2013/12/03 | 3,013 |
| 326311 | 수학학원 다녀야하는지 | 특고 | 2013/12/03 | 687 |
| 326310 | 왜 이렇게 그 친구가 만나기 싫은지 ㅜㅜ 1 | ..... | 2013/12/03 | 1,671 |
| 326309 | 다방커피제조여왕님 납셔주셔요 6 | 달다구리커피.. | 2013/12/03 | 1,418 |
| 326308 | 남편이 또이혼얘기륽 60 | 술 | 2013/12/03 | 13,723 |
| 326307 | 30대 중반 명품백 골라주세요 6 | 명품백 | 2013/12/03 | 4,662 |
| 326306 | 미싱기 할인하는곳 아시는분있나요? 4 | sophie.. | 2013/12/03 | 740 |
| 326305 | 오늘밤 82는 너무하네요. 3 | 참 | 2013/12/03 | 1,904 |
| 326304 | 커피 맛있게 드시는 방법 있으세요? 18 | ㅇㅇ | 2013/12/03 | 3,751 |
| 326303 | 박시장님 트윗...대박 ㅠㅠ 21 | 트윗 | 2013/12/03 | 4,976 |
| 326302 | 계약직 | 55세 | 2013/12/03 | 413 |
| 326301 | 마산창원 치과 추천해주세요 1 | 겨울 | 2013/12/03 | 1,644 |
| 326300 | 19금 남편의 휴대폰너머에선... 4 | ... | 2013/12/03 | 4,499 |
| 326299 | 스타벅스 함 가려는데 4 | 심심한동네 | 2013/12/03 | 1,144 |
| 326298 | 중고@라에서 사기당해본적 있는분들 있으세요..?? 13 | ,, | 2013/12/03 | 1,774 |
| 326297 | 응사를 보다가 의문(?)점 5 | 나는그래도응.. | 2013/12/03 | 1,762 |
| 326296 | 성인대상 방문 성악수업 없나요? 3 | 룰루랄라 | 2013/12/03 | 771 |
| 326295 | 꽃할배, 꽃누나, 아빠어디가 보니 영어가 급 공부하고 싶어집니다.. 2 | 영어문제 | 2013/12/02 | 2,437 |
| 326294 | 호두까기인형 발레공연 보신분 답 좀 주셔요 24 | 나비 | 2013/12/02 | 2,599 |
| 326293 | 왕가네 수박이 아기 중지 2 | 둥글이 | 2013/12/02 | 2,884 |
| 326292 | 저 오늘 계 탔어요!! 13 | 만세 | 2013/12/02 | 3,920 |
| 326291 | 창문열고자기 맨살로자기 7 | 자연 | 2013/12/02 | 1,262 |
| 326290 | <눈먼 시계공> 평해주신 글. 1 | 꿀벌나무 | 2013/12/02 | 970 |
| 326289 | (급질)아이가 원인 모를 열이나요.. 8 | 엄마 | 2013/12/02 | 1,350 |