좋은 돼지고기를 선물받아 바로 먹을수 없어 냉동해 놨어요.
두덩이중 한덩이를 해동시켜 수육을 했는데.. 너무 퍽퍽한거죠.
같이 받았던 삼겹살은 바로 먹었을때 환상적인 맛이었는데...
남은 한덩이를 압력솥에 넣고 수육을 해보려 하는데, 그냥 냄비에 하는거 보다 연하게 될까요?
아님 냉동 고기는 정녕 방법이 없이 퍽퍽하게 먹어야 할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
냉동 돼지고기수육..정녕 방법이 없나요?
loveahm 조회수 : 13,913
작성일 : 2013-11-18 16:53:20
IP : 175.210.xxx.34
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.11.18 5:15 PM (122.36.xxx.75)돼지고기김치찜해보세요 덩어리채로 하지마시고, 녹힌후 몇분등으로 짜른후해보세요
2. 채썰어서
'13.11.18 5:26 PM (183.98.xxx.95)잡채? 넣거나 다시 김치랑 볶거나 하면 ...
3. loveahm
'13.11.18 5:47 PM (175.210.xxx.34)네... 아무래도 수육은 무리인가봐요.. 다른 용도로 써볼께요.
답글주신 두분 감사합니다^^4. 프린
'13.11.18 8:36 PM (112.161.xxx.78)혹시 다시 보실까봐 댓글 남겨요
귀찮으시다면 냉동상태서 저수분수육을 하심 덜퍽퍽하구요
원래맛의 90프로이상의 맛을 내고싶다면 해동해서 해주세요
해동할때 키친타월을 두겹정도 감아주세요
그렇게 밀폐용기에 넣어서 냉장고서 하루 해동 시켜주심 처음 산맛 100프로까진 아녀도 맛있는 맛 고대로 살아나요
그래도 안살아난다면 그건 냉동하실때의 문제예요
냉동할때 밀폐용기 또는 지퍼백두겹에 냉동하셔야 해요
흔희 위생백은 절대 밀폐안되요
거기에 얼리신건 시간지나면 지날수록 수분 다 날라가서 맛없게 되구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 325762 | 백선엽과 금정굴 민간인 학살사건 1 | 미스코리아 | 2013/12/01 | 562 |
| 325761 | 어제 불후의명곡 보셨나요? 3 | 요조숙녀 | 2013/12/01 | 1,626 |
| 325760 | 상속자 스포요~~~ ㅎㅎ 싫은분 건너뛰세요!! 5 | 꺄 | 2013/12/01 | 3,366 |
| 325759 | 학교때 놀던 날라리들은 어떻게 사나요 52 | 범생이 | 2013/12/01 | 19,136 |
| 325758 | 응답1994 패션이요~~ 18 | 기억제로 | 2013/12/01 | 2,767 |
| 325757 | 아마존에서 배대지로 2 | 직구 | 2013/12/01 | 990 |
| 325756 | 서울대자연계 지원할려면 2 | 질문 | 2013/12/01 | 790 |
| 325755 | 죽전 동성아파트 입구 양심적인 치과 이름이 뭐였나요 1 | . | 2013/12/01 | 1,060 |
| 325754 | 방사능 공포속에 스시집을 기어이 8 | 왕호박 | 2013/12/01 | 2,212 |
| 325753 | 홍대냐 국민대냐 24 | 요즘 | 2013/12/01 | 5,059 |
| 325752 | 아이다스 져지세트 초등생도 입을까요? 4 | 혹시 | 2013/12/01 | 685 |
| 325751 | 스텐냄비 생선냄새가 계속나요 6 | 살림초보 | 2013/12/01 | 1,694 |
| 325750 | 유승준을 사람들은 왜 그리도 싫어할까요. 32 | . | 2013/12/01 | 3,491 |
| 325749 | 응답하라 어제 옥의 티 멘토라는 단어 18 | 음 | 2013/12/01 | 2,958 |
| 325748 | 멍멍이들의 헛짖음 5 | 귀여웡 | 2013/12/01 | 970 |
| 325747 | 분노의 질주 폴워커 죽었네요ㅠㅠㅠ 3 | 지나갑니다 | 2013/12/01 | 1,314 |
| 325746 | 성당쌍화차 유효기간 얼마나 되나요? 8 | 유효기간 | 2013/12/01 | 1,299 |
| 325745 | 강동 송파 사시는분들 내과 추천 좀 해주세요 4 | 알려주세요 | 2013/12/01 | 1,510 |
| 325744 | 분당선으로 해서 수원역까지 전철이 뚫렸나 보네요 5 | .. | 2013/12/01 | 1,916 |
| 325743 | 꽃누나 여배우들 보고 느낀점 27 | 푸르나 | 2013/12/01 | 18,123 |
| 325742 | 뭐들 잡수세요들? 7 | 식돌이네 | 2013/12/01 | 1,694 |
| 325741 | 저만의 간편 스파게티.. 맛있어요! 4 | 자취생 버전.. | 2013/12/01 | 2,285 |
| 325740 | 여자에게 차였는데 그 사람에게 최고의 복수는 뭐죠? 34 | 차인남 | 2013/12/01 | 10,780 |
| 325739 | 그것이 알고싶다.그 계모는 왜 굳이 애들을 키운다 했나요 14 | 아동학대 | 2013/12/01 | 3,911 |
| 325738 | 유치원 환불 문제 경험담 좀 나눠주세요 1 | 궁금 | 2013/12/01 | 908 |