배추 다듬고 나면 시퍼런 겉잎 시레기로 말리고 싶은데요
말리는 방법있나요?
삶아서 냉동시킬려니 자리를 너무 차지해서 말리고 싶은데 생으로 말리나요?
삶아서 말리나요?
아님 삶아 냉동이 젤 좋은 방법인가요?
배추 다듬고 나면 시퍼런 겉잎 시레기로 말리고 싶은데요
말리는 방법있나요?
삶아서 냉동시킬려니 자리를 너무 차지해서 말리고 싶은데 생으로 말리나요?
삶아서 말리나요?
아님 삶아 냉동이 젤 좋은 방법인가요?
데쳐서 빨래건조대나 세탁소옷걸이에 널어 바람 통하는데서 말려요.
무청도 마찬가지로 데쳐 널어 말리면,무청은 시래기.배추잎은 우거지가 됩니다.
배추겉잎을 보관하려면 말리거나 삶아 냉동하잖아요..
그런데 이렇게 해보세요..우선 배추절이고 소금물이 나오면 거기에 배추겉잎을 하루 이틀
절이고 어느정도 절여지면 소쿠리에서 물기를 쪽 뺀다음에 항아리나 김장비닐 두겹해서
절인 배춧잎을 넣고 다시 소금물 만들어서 붓고 꼭 눌러놓고 ..
나중에 겨울지나 우거지국이 먹고싶으면 그 소금에 절인 배춧앞을 물에 여러번 헹군다음
냄비에 처음부터 배춧잎을 푹 무르게 삶아 국을 끓이면 부드럽고 깊은 맛이나요..
그늘진 베란다에 두면 몇달간 끄떡없고..냉장고나 살아 말릴 필요없어요..
저희 친정엄마 이렇게 보관했다 자식들에게 설 지나고 나눠주세요..고향의맛이에요.^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
327366 | 미세먼지 정말 엄청나네여;; 40 | 한결마음만6.. | 2013/12/05 | 10,827 |
327365 | 골프치는 비용? 4 | ..... | 2013/12/05 | 3,435 |
327364 | 엄마를 미워하지 않기로 했어요 2 | -- | 2013/12/05 | 1,081 |
327363 | 제 밀크티의 문제가 무엇일까요? 14 | ... | 2013/12/05 | 5,264 |
327362 | 엑셀 책보고 독학할 수 있나요 4 | 취업 | 2013/12/05 | 1,573 |
327361 | 이바지 꼭 해야하나요? 1 | 이바지 | 2013/12/05 | 11,622 |
327360 | 비만약 처방 받아보신 분들이요 질문 받아주세요 3 | 인천공항 | 2013/12/05 | 2,278 |
327359 | 월세받을때 세금계산서 발행해줄 의무 있는지요? 1 | masca | 2013/12/05 | 4,875 |
327358 | 강남후배 강북후배 7 | ........ | 2013/12/05 | 2,452 |
327357 | 아기 목욕시킬 때 히터사용 2 | ㅠㅠ | 2013/12/05 | 2,053 |
327356 | 펌)게으름뱅이를 위한 발명품 | 푸른잎새 | 2013/12/05 | 1,079 |
327355 | 어떤 사연이든 연락 주세요! ^^ | jtbc 뉴.. | 2013/12/05 | 685 |
327354 | 딸아이 대학보내야할지.... 4 | ghh | 2013/12/05 | 2,652 |
327353 | 엑셀에서 주소란에 서울을 일괄 넣고 싶은데요 8 | 엑셀 | 2013/12/05 | 793 |
327352 | 명인 김장할때 7 | 강순의 | 2013/12/05 | 2,402 |
327351 | 애들 공부 봐줄때 욱! 참는 방법 알려주세요. ㅠ 11 | ㅎㅎ | 2013/12/05 | 1,467 |
327350 | 수시 2차에서 동국대한의대 예비번호13번 받았는데.. 4 | 예비번호 | 2013/12/05 | 2,721 |
327349 | 박근혜의 종북몰이와 82게시판의 국정충 일베충 타령.... 11 | 흠... | 2013/12/05 | 720 |
327348 | 아세트산(Acetic acid, 초산) 폐기 방법 좀 알려주셔요.. 2 | EEIEEI.. | 2013/12/05 | 1,819 |
327347 | 천주교정의구현전국사제단 순교자의 자세로 저항할 각오 천명 7 | 우리는 | 2013/12/05 | 1,154 |
327346 | 제품 구입한 쇼핑몰이 기억이 안나요 ㅡㅡ;; 12 | 미추어버리겠.. | 2013/12/05 | 1,845 |
327345 | 이런날은 청소 어찌 하세요? 5 | 고민 | 2013/12/05 | 1,551 |
327344 | 회원장터에 있는 인터넷 할인해주는곳 1 | 00 | 2013/12/05 | 388 |
327343 | 에어컨 청정기능 효과 있나요? | 공기청정 | 2013/12/05 | 506 |
327342 | 돈걱정 안하고 실컷 배워봤으면 6 | 취미 | 2013/12/05 | 1,819 |