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동치미 담글때 지고추라는게......

낙엽 조회수 : 1,379
작성일 : 2013-11-18 13:21:57

동치미 담그려고 무 사왔어요.

근데 레시피 찾아보니 지고추라는거 넣으라는데...

이게 소금물에 삭힌거죠? 간장에 삭힌거는 안되나요?

아님 그냥 청양고추 넣어도 될까요?

IP : 61.253.xxx.118
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그거
    '13.11.18 1:29 PM (119.70.xxx.159)

    소금물에 삭힌거 넣어야해요. 간장에 삭힌거 절대!

  • 2. ..
    '13.11.18 1:39 PM (118.221.xxx.32)

    안되요 백화점이나 마트 시장에 팔아요

  • 3. 지나가다
    '13.11.18 1:42 PM (59.23.xxx.165)

    근데 왜 꼭 지고추를 넣어야 하나요?넣은것과 안넣은것 차이가
    있나요?

  • 4. remy
    '13.11.18 1:48 PM (121.187.xxx.63)

    국물맛이 시원해져요..
    일종의 양념이죠..
    갓, 사과, 배, 갓등등은 국물맛을 내는데 필요해요.
    없으면 안넣으셔도 되는데 웬만하면 넣어보세요.
    넣을때와 안넣을때 차이가 있어요..

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