시금치 무침 냄새 안나는 비법이 뭐예요?
작성일 : 2013-11-16 23:06:24
1698213
시금치 데쳐서 무치면 풋내가 너무 나요
오늘도 했는데 풋내가 심해서 맛이없네요 ㅠ
잘하는 비법이 뭔가요?
IP : 110.70.xxx.134
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅅ
'13.11.16 11:12 PM
(203.152.xxx.219)
다듬을때 너무 조물락대는거 아니세요?
뿌리부분과 시든 잎 떡잎등을 다듬을때 너무 조물거리지마세요.
씻을때도 되도록 덜 만지작대시고요...
데칠때 펄펄 끓는 물에 소금 조금 넣고 시금치 넣었다가 30초후에 바로 꺼내서
되도록 차가운 얼음물이나 냉수에 빨리 씻어내시고 조물락대지말고
적당히 눌러서 지긋이 물기 짜낸다음에 그때부턴 조물조물 무치세요...
익기전에 조물대면 풋내나기 쉬워요...
2. 시금치를
'13.11.17 2:00 AM
(175.197.xxx.75)
잘못 데친 듯
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
328485 |
미술(그리고 오리고)좋아하는 7세 여아 선물 추천 1 |
복뎅이아가 |
2013/12/09 |
819 |
328484 |
장터 레벨 다운이후 언제 회복이 가능한가요? 7 |
.. |
2013/12/09 |
856 |
328483 |
일드 리갈하이 한국판 으로 나오네요 6 |
리갈하이 |
2013/12/09 |
2,056 |
328482 |
여기나 다른카페 장터 보면요 2 |
.. |
2013/12/09 |
635 |
328481 |
임신중인데...정말 맛의 신세계가 열리네요~~!!*.* 3 |
ㅋㅋ |
2013/12/09 |
2,016 |
328480 |
염색값 인상하고 싶은데요 3 |
맘 |
2013/12/09 |
1,068 |
328479 |
패딩코트 모자부분에 다는 털만 따로 파는곳 있을까요? 6 |
질문^^ |
2013/12/09 |
3,562 |
328478 |
장터물품 사시고 안좋으면 그때그때 바로바로 후기 남기세요 16 |
... |
2013/12/09 |
1,132 |
328477 |
식약청 방금 전화왔습니다. -어제 김치 관련 신고했어요- 84 |
모범시민 |
2013/12/09 |
17,445 |
328476 |
중학생 봉사점수 미리해도 되는가요 7 |
봉사 |
2013/12/09 |
1,357 |
328475 |
너무 멋진 표창원!!!! 26 |
........ |
2013/12/09 |
2,066 |
328474 |
월드컵 조추첨결과와 경기일정!! |
한결마음만6.. |
2013/12/09 |
313 |
328473 |
인스턴트 블랙커피 뭘 좋아하세요? 13 |
커피 좋아 |
2013/12/09 |
2,259 |
328472 |
靑, 안행부국장에게 덮어씌우려다 의혹 더 키워 3 |
피의자’ 신.. |
2013/12/09 |
783 |
328471 |
등산티셔츠 사이즈 일반옷이랑 같나요 1 |
등산복 |
2013/12/09 |
671 |
328470 |
밤 12시 반에 침대 설치한다고 우당탕 거렸던 옆집... 7 |
... |
2013/12/09 |
1,237 |
328469 |
정말정말 맛없는 사과 어떻게 처리하죠? 17 |
처리 |
2013/12/09 |
2,332 |
328468 |
생중계 - 국회 국정원 개혁 특위 전체회의 1 |
lowsim.. |
2013/12/09 |
468 |
328467 |
진부령 김치 가격은 어땠어요? 2 |
ㅇㅇ |
2013/12/09 |
2,453 |
328466 |
예비중 수학, 영어 예습 방법 문의 드립니다 5 |
예비중맘 |
2013/12/09 |
1,267 |
328465 |
ebs 부모에 나온 고야라는 아이요... 4 |
조심조심 |
2013/12/09 |
4,921 |
328464 |
15년 된 세탁기 버리면 죄악인가요? 8 |
안농 |
2013/12/09 |
1,911 |
328463 |
문교육감 깍은 보건 보조교사 예산 서울시의회가 살려 |
감액 |
2013/12/09 |
521 |
328462 |
성공 추진 불공드렸다고…4대강 사업 '황당한 훈포장' 2 |
세우실 |
2013/12/09 |
668 |
328461 |
짧은 다리지만 내가 코치해줄게 1 |
우꼬살자 |
2013/12/09 |
649 |