아들램이 아침엔 빵을 먹어서,
제빵기로 식빵을 만들어볼까 하는데요..
믹스로 파는 것 말고,
첨가물 안넣고 먹어도 살 덜찌는 그런 빵은 어떻게 만드나요?
설탕 거의 안넣고 싶고
밀가루는 다른 것으로 대체하고 싶거나, 통밀가루로 쓰고 싶어요.
레서피와 만드는 요령 알려주세요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
제빵기로 식빵 만드는 법 알려주세요~
제빵기 조회수 : 1,173
작성일 : 2013-11-08 14:36:39
IP : 118.217.xxx.35
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅎㅎ
'13.11.8 2:49 PM (122.101.xxx.146)제빵기 자체로 식빵을 만드실건가요?
아니면..따로 오븐기가 있으신가요?
제빵기만으로도 식빵 만드실수 있고요
레시피는.. 제빵기 살때.. 주는 책자에 적혀 있어요
혹시 오븐으로 만드실거면.. 제빵기에서 1차발효까지 마치면.. 성형하고, 2차발효 해서..오븐에 구우시면 됩니다.
그런데요
식빵 자체가 다른 빵에 비해서 설탕이나 첨가물 자체가 별로 안들어가요
그리고 설탕은 이스트의 먹이가 되기때문에..아예 설탕을 빼고 만들수는 없구요
건강식으로 만들어 드실꺼면..밀가루에 통밀 섞어서 넣고, 안에 견과류 넣으시면 될것 같네요2. ㅋㅋ
'13.11.8 3:00 PM (218.38.xxx.224)저는 주로 '우리집 건강빵'이란 책을 참고로 만들어요.
http://www.yes24.com/24/goods/3678641?scode=032&OzSrank=6
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