김치만두에 고기안넣고 해도 되죠? 김치 당면 두부만 넣을까싶은데...

[..]

그냥 김치 불린당면 두부 다져서 참기름 간해서 속 만들면 될까요?

양념을 따로 더 해야하나요..? 파마늘 까지 넣어야될런지..

돼지고기 안넣고 할껀데 그래도 맛있을까요..?

고수님들 조언좀 플리즈 ...감사합니다.

[고기]

안넣어도 맛있어요 숙주 당면 두부 김치 넣구요

파 마늘도 넣구요

창기름좀 넣구 ‥ 맛있게 만드세요

[ㅇㅅ]

저도 82에서 이렇게 만들어도 맛있다는 소릴 듣고,
제가 고기를 그닥 안좋아해서 해보긴 했는데요.. 맛이 별로더라고요.. ㅎㅎ
입맛에 따라 김치맛에 따라 좀 다른것 같아요..
그때 맛있다고 하신분들은 마른 표고버섯을 불려 꼭 짜서 간장에 볶아서 좀 넣었다던가
저도 따라 해봤는데 저희집 식구들 입맛엔 이게 뭐야 하는 식 ㅎㅎ
김치 당면 표고 부추 숙주 두부 이렇게 넣고 파마늘 참기름 심지어 다시다도 쪼금 첨가하고
만들어봤었어요.
만두라기엔 2프로 부족한맛...

차라리 당면하고 부추 소금 후추 맛소금 참기름만 넣고 만든 납짝만두는 먹을만 했어요..ㅎ

[dork3]

우리집은 딱 두부 김치 당면만 넣어요
간은 두부랑 김치로만 하구요
짜면 두부 더 넣고 싱거움면 김치 더 넣는 식이죠
당면은 삶아서 하구요
표고버섯 다져서 넣어도 별미인데
버섯향 싫어하는 아이가 있으면 빼구요
이번 주말엔 만두 만들어 먹어야겠네요~^^

[ㅂㅂㅂ]

시골에서 어릴때 엄마가 항상 그렇게 만두를 해주셨거든요
집에서 만드는거야 고기만두도 좋고 김치만두도 좋은데 전 시판만두는 그 고기냄새?때문에 잘 못먹어요 고기귀신이라고 불릴 정도로 고기좋아하는데도요
전 그 김치두부 넣은 만두가 그렇게 좋아요 뭔가 심심하면서도 깔끔해서..아 먹고싶다~~~

[푸들푸들해]

저희집도 고기 대신 두부 넣는데요. 배추도 같이 넣어요. 씹히는 맛도 있고 고소해요..

[ㅇ]

맛없어요
고기만두 소에 김치를 반반씩 넣는거예요 다른게 아니구요..
어릴때부터 만두 빚어왔어요 ㅎㅎ

[ㅇ]

두부랑 김치만 넣고 무슨 맛이겠어요 ㅋ 두부랑 김치맛이지요 ~

[저 고기 안 좋아 하는데도]

저렇게 해 봤는데
못 먹겠더라구요
노력이 아깝

[저희집 대대로]

두부랑 김치, 숙주, 기타 야채도 조금 넣는데 맛있어요.
김치가 잘게 아작아작 씹히게 넣으시면 식감도 좋구요....^^
두부 꾹꾹꾹 물기짜주고 송송 썬 김치들 섞어주고, 숙주 살짝 데쳐서 넣고, 파, 마늘,
그때그때 남는 야채들 넣어서 만두 속 만들어 놓고 빚으면
개운하고 시원한 맛의 만두가 됩니다. 저는 고기를 엄청 좋아하는 사람인데도
밖에서 파는 김치만두는 느끼해요. 당면도 불어서 별루구요.

[..]

저 초보인데요..맛있다는분도있고 맛없다는분도 있어서
헷갈리네요..ㅠ 당면물에담가놓고 김치도 썰어놓고
두부사러가려했는데 돼지고기다짐육도 사와야하는건가요..?ㅠ

[...]

숙주랑 호박을 첨가하시면 훨씬 맛있구요.
우리집 만두 맛의 비밀을 하나 공개하자면, 각 재료를 다 섞어서 버무리기 전에 각각 재료를 참기름, 계란, 파를 넣고 각각 먼저 버무려요. 재료마다 계란 하나씩, 파 왕창, 참기름 넉넉히...
그리고 나서 다 합쳐서 다시 버무려요.
그럼 훨씬 맛있답니다.

[보통 돼지고기]

다짐육 넣어서 해요.
두부 많이들어간 이북식 만두도 좋아해요.
두부를 도마에서 칼등으로 밀어서 최대한 곱게 만들어 잘 짜서 쓰더군요.

[저희집 대대로]

아, 윗님 말씀보고 생각났네요.
맞아요. 저희만두 이북식이에요. 피난민 할머니에게서 대대로 내려오는 방식이지요^^
두부를 우선 좀 잘라서 양파망 같은데 넣어서 최대한 물기를 짜세요. 부드럽고 보들보들하게요. 홧팅입니다!!^^