자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
절임배추사서 백김치 담으면 어떨까요?
매번 실패하니 담기가 겁이 나서요..
절임배추 사서 담으면 어떨까요?
맛나게담는 법도 아시는분..부탁드려요.
1. 사탕별
'13.10.25 4:34 PM (117.111.xxx.84)전 배추 한포기만 사서 담아요
사과.배 과일을 즙만 내서 넣어보세요
익으면 어떤 물김치도 그 맛을 못따라와요2. 괜챦아요.
'13.10.25 5:13 PM (211.210.xxx.62)절임배추가 많이 남아서 백김치 담았는데 맛있었어요.
3. 장미
'13.10.25 5:14 PM (220.89.xxx.103)윗분 저도 담그는 법 좀 상세하게 부탁드려면 안될까요?
4. yjy
'13.10.25 5:25 PM (223.33.xxx.185)저 어렸을때 친정 찬모아줌마 백김치 담는법은
김치 국물을 국물의 3/1정도는 무우즙
3/1정도는 소금물을 끓여서 식혀서 찌꺼기 가라않혀서 넣고(두세번정도 반복작업)
나머지3/1은 배즙을 넣고...
삼베 주머니엔 보라색 갓 생강 마늘 고추등등 항아리 밑에 두고
무즙이 약간 익었을떼 맛이 아주아주 좋고
백김치가 익으면 김치말이 밥을 해 먹었던 기억이...5. 저도
'13.10.25 6:39 PM (223.33.xxx.57)사탕별님 레시피너무궁금합니다^^
6. 과일즙 많이 넣으면
'13.10.25 11:18 PM (59.9.xxx.181)지난 초겨울에 백김치 담은적 있는데 올 여름까지 맛나게 먹었는데
저도 절임배추 사서 했어요.
마늘 생강 청홍고추 총총 썰어 베주머니에 넣고 쪽파는 처음 넣었다 2주정도 지나면 건져내요.
끓인 소금물 식혀서 부어넣었는데
무우는 숭덩숭덩 썰어서 약간 절여서 넣고 사과 배 즙 많이 내서 넣었어요.
( 주택인데 11월말쯤 항아리에 담아 스치로풀박스에 넣어 보온재넣고 밖에 두었어요) 3월까지 정말 맛나게 먹었어요.
그이후 남은거는 김냉에 넣고 여름까지 냉면먹을 때나 소면말아 먹을 때 . 그냥 국물에 백김치나 무우넣은거 송송썰어 먹으면 정말 그 깊은맛은...먹어본 사람만이 아는 시원한 맛 입니다.
절임배추로 한번
시도해보세요.7. 백김치
'13.10.25 11:33 PM (72.190.xxx.205)절임배추로 해도 맛있군요?
과일즙 많이 넣고 해보고 싶어집니다. ^^8. ...
'17.2.25 5:53 PM (125.176.xxx.76)백김치 절임배추 사서 과일즙을 많이 넣어 담그면 맛있나 보군요.
찹쌀풀은 넣는게 좋은가요? 안 넣어도 될까요?
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
319200 | 김무성 대화록 조사, 그가 '대선 열쇠'이다. 9 | 대화록유출 | 2013/11/14 | 1,505 |
319199 | 분실보험들었는데 액정깨진거 혜택받나요 6 | 스마트폰 | 2013/11/14 | 1,185 |
319198 | 인천공항 고디바고코아 안팔아요? | 땅지맘 | 2013/11/14 | 1,074 |
319197 | 고3 딸년 흉보기!!! 20 | 속상 | 2013/11/14 | 11,583 |
319196 | 미테광고요 6 | 흠 | 2013/11/14 | 1,555 |
319195 | 역삼동 살기 어떤가요? 2 | 역삼 | 2013/11/14 | 2,032 |
319194 | 헛개나무열매 어디서 구입하나요 3 | .. | 2013/11/14 | 1,366 |
319193 | "대선개입 지시 하셨습니까?" "여기.. 7 | 오마이 | 2013/11/14 | 1,625 |
319192 | 분당수내무지개논술학원 1 | 유탱맘 | 2013/11/14 | 2,119 |
319191 | 감사합니다 14 | . | 2013/11/14 | 1,944 |
319190 | 컴퓨터질문** 보안을 요구하는곳만 들어가면 지렁이글자가 나와요 7 | 지렁이글자 | 2013/11/14 | 797 |
319189 | 호주사람들 어때요?? 11 | 인터내셔날 | 2013/11/14 | 2,846 |
319188 | 왜 저는 몰입하지 못하는 걸까요 1 | ㅇ | 2013/11/14 | 1,122 |
319187 | 44사이즈 겨울코트 사려는데 옷브랜드 추천 부탁 드려요~ 2 | 코트 | 2013/11/14 | 5,006 |
319186 | 파리 한인들 분노, 김진태 퇴출 서명운동 2 | light7.. | 2013/11/14 | 885 |
319185 | 아이허브 같은 계정 같은 카드 다른 주소 세금 내나요? 2 | 아이허브주문.. | 2013/11/14 | 1,899 |
319184 | 최영도-김우빈 키가 187이네요 15 | 대세는 영도.. | 2013/11/14 | 6,272 |
319183 | 캐나다 이민, 8억으로 가능한가요? 30 | ........ | 2013/11/14 | 42,262 |
319182 | 주말에 속초 여행오시는 분들 중 3 | 속초댁 | 2013/11/14 | 1,621 |
319181 | 남의 집 오가는것도 조심 6 | 음 | 2013/11/14 | 3,594 |
319180 | 저희 시터분이 폐렴환자를 간호하시게됏어요 7 | 고민앤걱정 | 2013/11/14 | 1,804 |
319179 | ems 트랙킹 넘버가 뜨긴 하는데 추적이 2 | 청구 | 2013/11/14 | 847 |
319178 | 헬스 가깝고 우중충한 곳, 약간 거리 있고 상큼한 곳 어디 갈까.. 4 | ... | 2013/11/14 | 1,310 |
319177 | 제주도 대한항공 마일리지 사용 조언 좀 부탁드립니다.. 4 | sldd | 2013/11/14 | 6,483 |
319176 | 뮤직톡에 음악 저장해서 듣고 계시는분?? | 음악 | 2013/11/14 | 376 |