지난 9월 초에 대명포구에서 생새우(곤쟁이 종류) 1말 사다 용감하게 새우젓을 담갔습니다.
김치냉장고에 넣어둔지 한달 지났는데요 어제 김치통을 열어보니 새우젓에서 비린내가 나더군요.
새우젓 담그기 레서피 보고 나름 정성들였는데 속상하네요. ㅠㅠ
비린내 나는 새우젓 구제방법 없을까요? 지금이라도 실온에 놓아둘까요? 실온에 숙성시키면 좀 나을까요?
내손으로 담근 새우젓으로 김장하려고 했는데...
살림고수님들께 조언구합니다!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
새우젓 담갔는데 비린내가...
조언부탁 조회수 : 2,768
작성일 : 2013-10-24 10:36:49
IP : 210.115.xxx.220
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 푸른수국
'13.10.24 11:45 AM (183.101.xxx.70)숙성되기 전까지는 비린내가 좀 날거예요.
제 지인은 통에 넣어 밀봉한 상태로 베란다 창고에 넣어 겨울을 나더군요.
봄이 되어서야 김치냉장고에 넣는다고 했어요.
얻어먹어봤는데 아주 맛있었어요.2. 원글이
'13.10.24 9:53 PM (115.136.xxx.68)숙성이 덜되어서 그런거군요! 날도 서늘하니 베란다에 보관해야 겠네요.
푸른수국님 도움말씀 감사드립니다. 새우젓 성공해서 김치 맛나게 담가볼게요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 331071 | 의사들이 파업을 하던 철도직원들이 파업을 하던 9 | .. | 2013/12/15 | 2,249 |
| 331070 | 체하면 원래 이래요? 1 | 아우미치겠어.. | 2013/12/15 | 840 |
| 331069 | 82엔 진짜 미친여자가 있어요 30 | 목격담 | 2013/12/15 | 16,116 |
| 331068 | 남자들도 휘어잡을수 있는 딸 10 | 세대차이 | 2013/12/15 | 2,502 |
| 331067 | 근무조건에대해언니야들의고견듣고싶습니다..... | 황민정 | 2013/12/15 | 1,083 |
| 331066 | 82cook 도 이럴진대... 나랑은 전혀 무관한 의료민영화? 6 | 의료민영화 | 2013/12/15 | 1,351 |
| 331065 | 의료민영화? 실비보험?? | ........ | 2013/12/15 | 1,433 |
| 331064 | 의료민영화에는 왜 사람들이 잠잠하죠? 17 | ㅡ | 2013/12/15 | 3,646 |
| 331063 | 경주 부산 여행 2박3일 하려는데요 3 | ... | 2013/12/15 | 2,211 |
| 331062 | 정부가 말해주지 않는 '원격의료'의 진실 2 | .. | 2013/12/15 | 1,496 |
| 331061 | 어지럽히는 딸 25 | 하아 | 2013/12/15 | 3,026 |
| 331060 | 생강유자차 넘넘 맛있네요.. 1 | @@ | 2013/12/15 | 2,398 |
| 331059 | 추운겨울,,,촛불들러 못나가시는분들,,,,,트윗이나 페북이라도... 3 | ㄴㄴ | 2013/12/15 | 695 |
| 331058 | 자신의 목에 칼 겨눈 의협회장 10 | 영리병원반대.. | 2013/12/15 | 1,914 |
| 331057 | 의료민영화 통과된건가요? 5 | 미치겠다 | 2013/12/15 | 2,974 |
| 331056 | 너무 무서워요..ㅠㅠ 29 | 의료 민영화.. | 2013/12/15 | 15,517 |
| 331055 | 빙판길 조심하세요 오늘 겪은일 1 | 빙판 | 2013/12/15 | 1,661 |
| 331054 | 애고 정말 들어오기 힘들었어요~ 6 | 82 | 2013/12/15 | 1,759 |
| 331053 | 국내 입국 시 물품신고 2 | 마오시 | 2013/12/15 | 820 |
| 331052 | 노팅힐보고 펑펑 울었어요 13 | .. | 2013/12/15 | 3,195 |
| 331051 | 고 김현식 좋아하는 분들, SBS 스페셜~ 3 | 깍뚜기 | 2013/12/15 | 1,455 |
| 331050 | 지금 kbs 김종서 2 | 티스푼 | 2013/12/15 | 1,281 |
| 331049 | 세번 결혼하는 여자 슬기 새엄마 강적이네요 32 | 진짜 | 2013/12/15 | 14,852 |
| 331048 | 접속 10 | 버벅 | 2013/12/15 | 1,704 |
| 331047 | 4살짜리 아이가 어린이집에서 넣은 저축이 100만원이 조금 넘어.. 1 | 어떤금융상품.. | 2013/12/15 | 1,633 |