매운고추가 엄청 많은데 활용법 가르쳐주세요.

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주변에 고추농사 지으시는 분이 필요한만큼  고추대 뽑아가라고해서

남편이 좀 많이 뽑아왔어요.

주변에 나눠줄사람 다 주고

저장식품으로 간장장아찌 두통 만들어 놓고 소금물에 삭힌거 한통 해놓고

찌게에 넣을거 잘라서 냉동 해두었고.

또 다른 방법 있나요?

고추부각 만들어보려고 했는데

친정엄마가 매운 끝물고추는 맛없다네요.

연한고추로 해야 맛있다고요.

아직 김치통 큰거로 1통반정도 남았어요

 

 

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고추효소도 만들고 장아찌 정도만 생각나네요 ^^ 저도 만들어야하는데~

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저도 고추효소 생각은 해봤는데
활용도 좋을까요?
매콤달콤한거 마시기가 쉽지는 않을것 같고요.

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고추효소는 그냥 고추+설탕 넣은 음식에 넣는건가봐요 ㅎㅎ

저도 소박하니 조금만 해보려고요 마시기는 사실 부담~