버섯 먹어본지 2년 넘은거 같네요...
원래는 버섯 참 좋아해서 엄마가 많이 해 줬는데..ㅡㅡ;;;
간단하고 쉬운 버섯요리 알려주세요...
요리의 기초에는 버섯보관만 자세히 나와있고
히트레시피에서 느타리버섯밥 비스꼬롬한걸 먹고 싶은데
밥이랑 같이 안 만들고
밥따로 버섯요리 따로 먹고 싶어요...
간단하고 맛있는 버섯요리 좀 알려주세요...
베이컨에 둘둘말아 구어줍니다........
굴소스넣고 볶아줍니다....
올리브유 두르고 굽기만 해도 맛있어요. 고기종류에 곁들여 먹어도 좋고. 계란물 입혀서 구으면 버섯전 되고. 된장찌개에도 넣고. 피자 토핑으로 올려도 맛있어요.
개인적으로는 느타리 새송이 기름 한방울 떨어뜨리고 구어서 쌈장 청양고추 기름장에 찍어서 먹어요...
부침가루나 밀가루 넣은 봉지에 느타리 버섯 잘게 짖은뒤 섞어요
그뒤 계란에 무친뒤 부칩니다.
그냥 버섯전 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
애호박 반달 납작 썰어 프라이팬에 식용유 소금이랑 볶으면 궁합이 좋아요.
마늘 다져서 넣어도 좋고 없음 말구요^^
새송이 버섯에 올리브오일 조금 넣고 볶다가, 발사믹 식초 넣고 졸이듯이 들들 볶으면 진짜 맛있음!
육수 있음넣고 없음 맹물, 국간장또는 액젓,들깨가루 섞어서 걸쭉하게 끓여 드심 맛나요
땡초 조금 넣어도 되구요ㅣ
후라이팬에 살짝..수분기 돌때까지 구운다음..
참기름 뿌려서 먹으면 완전 맛있어요.
각종버섯을 각각 데친후 물기짜서 겨자소스에 무치면 맛있어요.
밑간(소금,후추)한후에 소스에 버무리기~~
삶아 초장에 먹는게 제일 간단하죠.
간단 버섯 요리 .. 저장할게요.
원글님덕에 배웁니다. 감사합니다
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