저어주면 거품이 더 생겼다가 다시 살짝 갈아 앉아요.
한달전보다는 덜하긴한데 아직도 알콜냄새도 나고요.
맛은 괜챦아요.
설탕을 1:1.1로 넣어서 발효가 늦게 시작된것 같고,
100일에서 20일정도 지났는데 그래도 더 두고볼까요? 지금 거를까요?
걸러서 숨쉬는 유리병에 넣으려고 하는데 괜챦을까요?
좀더 두세요
늦게 걸러도 상관없고 일찍 거르면 가스 생겨서 안좋아요
제가 여러해 경험해온 바에 의하면 설탕양을 동일하게 또는 더넣었는데도 알콜냄새 나는건 여름내내 더운곳에 두어서 그렇더라구요. 온도가 높으니 발효가 자꾸되고 맛이 않좋았어요. 한번 알콜 냄새 나면 먹는 내내 냄새나고요. 그래서 전 설탕이 다 녹은 상태가 되면 시원한곳이나 김냉에 넣어두니 아주 새콤달콤 하더라구요. 여러번 발효냄새에 질러 수소문끝에 나름 터득한 방법이에요. ^^
그거 알콜냄새님 좋은정보네요
그렇군요... 더운 여름에는 발효가 안되더니 요즈음에야 거품이 나더라고요. 잘 알겠습니다. 조금 더 두고 거품 없어지면 거를께요. 좋은 말씀들 감사드립니다~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
329176 | 계산기 사려고 해요. 추천 해주세요 4 | 카시오 | 2013/12/10 | 601 |
329175 | 사람 참 무섭다.... 2 | oo | 2013/12/10 | 1,069 |
329174 | 임신 준비 중인데 배테기 사용하시고 바로 ,, 4 | 궁금해요 | 2013/12/10 | 3,112 |
329173 | 직장맘- 아이고민 5 | ... | 2013/12/10 | 771 |
329172 | 임성한이 다 죽이는 이유 40 | ... | 2013/12/10 | 17,746 |
329171 | 김수현 드라마를 계속 보게되는 이유... 16 | ... | 2013/12/10 | 2,790 |
329170 | 2424.2404? 프리미엄? 이사업체 선정 너무 어렵네요 2 | ,,,,, | 2013/12/10 | 1,573 |
329169 | 몰스킨 같은 다이어리 추천 좀 해주세요 5 | ㅋㅋ | 2013/12/10 | 2,396 |
329168 | 추억의 뽑기 가판대 있는 지역좀 알려주세요ㅜㅜ 3 | 도와주세요 | 2013/12/10 | 349 |
329167 | 영화 "천안함 프로젝트" 무료 다운로드 받으세.. 1 | 우리는 | 2013/12/10 | 588 |
329166 | 중1아들이 점점 변해가요ㅠㅠㅠ 5 | 구름 | 2013/12/10 | 2,115 |
329165 | 글 잘쓰시는 분~ 진부령 김치사건 세 줄 요약 부탁해도 될까요?.. 51 | 죄송하지만 | 2013/12/10 | 6,738 |
329164 | 요즘 약사 직업으로 어때요? 17 | 궁금해서 | 2013/12/10 | 4,118 |
329163 | 코트안에는 뭘 입어야하나요? 3 | 코디메롱 | 2013/12/10 | 1,634 |
329162 | 지갑 루이랑프라다중~ 3 | 골머리 | 2013/12/10 | 899 |
329161 | 미국의 킨더가 한국의 초딩 1학년인가요? 8 | 미쿡 | 2013/12/10 | 1,940 |
329160 | 아까 혹시 필리핀 페소 환전 원하셨던 분이요.. ^^ 1 | 환전 | 2013/12/10 | 503 |
329159 | 펌)한국의 추운겨울 열악한 동물보호소에 사료지원부탁드립니다. 10 | 찌나 | 2013/12/10 | 1,409 |
329158 | 학원선택시... 1 | 222 | 2013/12/10 | 550 |
329157 | 히든싱어 3 | 사랑해 휘성.. | 2013/12/10 | 995 |
329156 | 황마마도 하차 6 | 어이 | 2013/12/10 | 1,961 |
329155 | 이영애와 김상경 주연의 초대?결말이 무언가요? 4 | 드라마이야기.. | 2013/12/10 | 5,469 |
329154 | 고등학교 진학을 앞두고 3 | 중3맘 | 2013/12/10 | 766 |
329153 | 친노 분들 김한길이 어떻게 해야해요? 8 | ㅇㅇ | 2013/12/10 | 1,237 |
329152 | 시인 백석 좋아하세요? 48 | 솔보 | 2013/12/10 | 3,186 |