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마른 오징어 제일 맛있게 먹는 방법은 뭘까요?

징오징오 조회수 : 2,553
작성일 : 2013-10-05 16:21:31
대충 불에 슥슥 구워먹음 좋겠는데
그랬다간 이빨 사이에 끼고
며칠동안 잇몸에서 피나고 난리날 것 같아서요.

물에 불리자니 간이 다 빠져나갈 것 같고..

찜통에 쪄먹으면 어떨까요?
방법 좀 전수해주세요.ㅎㅎ
IP : 223.62.xxx.111
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.10.5 4:25 PM (59.152.xxx.28) - 삭제된댓글

    이게 나중에 블로그같은데서 보니 일본식이라고하더라구요
    저희 집에서는 일본식인지 뭔지 이게 레시피가 있는건지도 모르고
    우리집에서만 해먹는 건줄 알고 먹었던건데
    간장물에 담갔다가요~
    1.그냥 굽거나
    2.후라이팬에 버터에 구우면 진짜 앉은자리에서 몇 마리먹어요 ㅋㅋㅋ

  • 2. ,,,,
    '13.10.5 4:31 PM (121.190.xxx.84)

    마른오징어를 물에 1분정도 담가둔다 > 찜통에 30초정도 찐다 (김올라오면 오징어가 오그라들때쯤 꺼냄 > 꺼내자마자> 종이호일이나 쿠킹호일로 싼다(수분방지)> 싼채로 5분정도둔다 >

    껍질을벗겨내면서 먹으면되요 ㅡ 반건조오징어의 중간쯤되는 질감으로 질기지않아서
    먹기편합니다

  • 3. ..
    '13.10.5 4:45 PM (218.52.xxx.214)

    첫댓글님! 간장물에 담그면 짜지 않나요?
    흥미로와요.

  • 4. tv에서
    '13.10.5 6:24 PM (211.234.xxx.108)

    얼마전에 봤는데 마른오징어를 갈아서? 전으로
    부쳐 먹기도 하던데 되게 흥미로웠어요.
    다르게 먹는 방법이 몇가지 더 나왔었는데
    이 몹쓸 기억력이...

  • 5. **
    '13.10.6 12:53 AM (211.54.xxx.153)

    많으면 살짝 구워서 방앗간에 가서 눌러서 와서 반찬하면됩니다.

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