베트남, 태국, 인도네시아의 다양한 볶음국수와 볶음밥을 배우고 싶어요. 식당 창업이 목표입니다..
음식을 배우면서 식당운영도 배우려면 어떻게 해야 하나요?
식당이라고는 가서 먹어본 경험만 많은 40대중반 아줌마입니다.
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동남아 요리 배울수 있는곳이 있을까요?
빰빰빰 조회수 : 855
작성일 : 2013-10-04 18:27:19
IP : 114.93.xxx.94
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 봇티첼리블루
'13.10.4 6:36 PM (180.64.xxx.211)제 친구는 여기저기 가서 먹어보고 해보던데요. 따로 가르치는데는 잘 없고
조리사 자격증 따서 취업해서 배우는게 제일 좋긴하겠죠.2. ....
'13.10.4 6:49 PM (218.147.xxx.50)아무래도 현지에서 배우는 게 어떨까요..
전 방콕과 발리에서 쿠킹스쿨 해 봤거던요.
식재료가 여기선 구할 수 없는 게 있으니 다 활용할 수는 없다손 치더라도..
그 나라 음식은 그 나라에서 먹어봐야죠.
물론 전 창업목적으로 배운 건 아니고 동남아음식을 워낙 좋아해서 여행중에 배운 거고요.3. ....
'13.10.4 8:18 PM (118.221.xxx.32)동남아면 쌀국수 볶음밥 이런건데
다 체인점이던대요
아니면 현지에서 배워서 우리 입맛에 맞게 레시피 만들던지요4. ㅇㅇ
'13.10.5 3:21 AM (223.33.xxx.251)동남아요리연구가 백지원 선생님 강의 찾아보셔요...
문화센터 강의 많이 하시는 듯 해요...
예전에 대학에서(조리과 조교하면서) 이분 강의 두학기 정도 준비해드리고 저도 배우고 했었는데,, 현지에서 배우신거 우리나라 식재료 사정이나 입맛에 맞게 잘 가르쳐 주셨어요...5. 달빛여시
'16.12.20 9:30 AM (81.240.xxx.96) - 삭제된댓글................
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
329246 | 우0 은행에 마이너스 통장 개설문의 했더니....6.08 % 로.. 2 | fdhdhf.. | 2013/12/10 | 1,468 |
329245 | 남친 지갑 추천 부탁드려요 4 | .. | 2013/12/10 | 809 |
329244 | 지방이식이랑 교정도 성형인가요? 5 | mmatto.. | 2013/12/10 | 1,423 |
329243 | 아이고 배야~( 고양이 8 | 어휴 | 2013/12/10 | 1,300 |
329242 | 성인 대상 영어회화나 중국어 인강 들을 만한 곳 4 | 도와주세요 | 2013/12/10 | 1,314 |
329241 | 백김치가 써요 3 | 김치는 어려.. | 2013/12/10 | 1,302 |
329240 | 오늘 오로라에서요 5 | 꽁알엄마 | 2013/12/10 | 2,532 |
329239 | 영화 관련 추천 팟캐스트 6개 6 | 썩다른상담소.. | 2013/12/10 | 1,670 |
329238 | 저도 맞춤법 한 가지만 얘기할게요 15 | 이 와중에 | 2013/12/10 | 2,007 |
329237 | 둘째를 않낳아서 늦게 후회하시는 분 계신가요? 14 | 탄산수 | 2013/12/10 | 3,499 |
329236 | 1호선 지연 운행중인가요. | ... | 2013/12/10 | 466 |
329235 | 수학6단원 문제 다운 받을 수 있는 사이트? 5 | 초등5-2학.. | 2013/12/10 | 796 |
329234 | 사혈 부작용 제보를 기다립니다(수정) 1 | hviole.. | 2013/12/10 | 1,771 |
329233 | 카톡이 왔는데 읽지않고 나가기하면요 7 | ... | 2013/12/10 | 7,707 |
329232 | 호르몬 주사후 몸의 변화 저같으신분요~ | 쟈궁내만증... | 2013/12/10 | 1,212 |
329231 | 최근에 코스트코 다녀오신분~이거 보셨나요? 2 | 코스코 | 2013/12/10 | 2,839 |
329230 | 노트북 브랜드 제품으로 꼭 사야하나요?? 9 | 요리공부 | 2013/12/10 | 1,259 |
329229 | 지마켓에서 물건 사서 9 | 무늬 | 2013/12/10 | 1,809 |
329228 | 노인복지학과 전망 1 | .. | 2013/12/10 | 933 |
329227 | 김치 군내 나는건 왜 그런건가요? 10 | 김치 | 2013/12/10 | 2,617 |
329226 | 얼굴 지루성 피부염에 비정제 시어버터 괜찮을까요 8 | ㅇㅇ | 2013/12/10 | 2,595 |
329225 | 따뜻한 말 한마디의 쿠킹클래스 여자들 말이에요. 4 | 주장하고파 | 2013/12/10 | 2,932 |
329224 | 대한민국에 제2호 김 진상 탄생? 김진태 검찰총장! 4 | 손전등 | 2013/12/10 | 759 |
329223 | 이 와중에 김치찜과 어울리는 반찬은 뭐가 있을까요??? 12 | 음 | 2013/12/10 | 6,654 |
329222 | 이승환 팬 여러분 신곡 나왔어요!!! 5 | 정의롭게 | 2013/12/10 | 803 |