감자탕 끓일때 소주는 언제?
작성일 : 2013-09-28 13:39:05
1661453
등뼈를 한번 끓여서 그물 버리고 다시 끓이라는건 다 공통되던데
소주를 처음 끓일때 넣는건지(그리고 이물은 버림)
두번째 먹는 국물용으로 끓일때 넣는건지는 레시피 마다 달라서요
언제 넣는게 잡내도 안나고 맛도 있을까요?
IP : 112.144.xxx.158
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'13.9.28 1:51 PM
(125.179.xxx.18)
첨에 삶을때 넣는데요
2. 저는
'13.9.28 1:51 PM
(119.202.xxx.222)
처음 끓일때 넣어요.
3. ,,,,
'13.9.28 1:57 PM
(211.49.xxx.142)
어제저녁에 끓여 오늘아침까지 다 먹었네요
핏물빼서 한번 끓여 씻어줍니다--이때는 아무것도 안넣어도 되어요 버릴거니깐요
냄비에 뼈를 넣고 물넣고 된장조금 마늘정도 넣고 끓여요 뚜껑열고
끓기시작하면 소주를 좀 많이 부어요 저는 삼 술 담근게 있어 그거 건져넣고 그 술도 넉넉히 부었어요
끓이면서 잡내를 가지고 가니까요
기름기와 불순물은 계속 걷어내며 끓이다가 얼갈이 데쳐서 넣고 양념했구요
맛이 괜찮았어요 냄새 하나도 안나고요
4. 앗 또 의견이 갈리네요
'13.9.28 2:13 PM
(112.144.xxx.158)
아 결정장애인 저는 어쩌라궁ㅠ
5. 저는
'13.9.28 3:00 PM
(119.202.xxx.222)
당연히 처음 삶을때 넣는다고 생각해요
냄새없애는게 목적이면 처음 버리는 물에다 넣고 냄새빼서 그물을 버려야죠
그다음 두번째 먹는용도로 끓일때는 청주나 맛술 아님 생강술넣구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 304134 |
깡철이랑 스파이가 극장 도배중. 2개 다 보신분? 5 |
동네 |
2013/10/02 |
1,299 |
| 304133 |
여러분이 아시는 최고럭셔리 펜션이나 별장 좀 알려주세요 18 |
... |
2013/10/02 |
4,369 |
| 304132 |
웅웅웅웅 그러면 뭐라고 답변해야해요? 5 |
ㅇㅇㅇ |
2013/10/02 |
1,077 |
| 304131 |
꿀박힌 사과는 아직 안나왔나요? 8 |
얌얌 |
2013/10/02 |
1,954 |
| 304130 |
장터 글쓰기는 레벨업이 되어야 하는건가여? 2 |
이카루 |
2013/10/02 |
429 |
| 304129 |
아파트 분양 받고 난 후 공동 명의로.. 4 |
아파트 |
2013/10/02 |
5,118 |
| 304128 |
고수 멋져요 6 |
ㄴㄴ |
2013/10/02 |
1,245 |
| 304127 |
사인(私人) 채동욱이 꼭 입증해야 할 것 4 |
|
2013/10/02 |
1,130 |
| 304126 |
[도와주세요]예전에 싱크문 안단 분 인테리어 글 찾을 수 있을까.. 1 |
인테리어 |
2013/10/02 |
647 |
| 304125 |
오래된 나사못-머리 홈이 뭉개졌는데 어찌풀까요.?? 8 |
안풀려요ㅠ |
2013/10/02 |
1,648 |
| 304124 |
내일 딸이랑 콘서트가요. 4 |
벜벜 |
2013/10/02 |
733 |
| 304123 |
[급질] 캠핑가서 먹거리 추천 좀 해주세요~ ㅠㅠ 18 |
소쿠리 |
2013/10/02 |
2,338 |
| 304122 |
자궁경부암 검사했는데.비정형세포가 있대요. 3 |
뽕남매맘 |
2013/10/02 |
7,931 |
| 304121 |
중고책 팔았어요. 8000/4000 두 권. 6 |
알#딘 |
2013/10/02 |
1,461 |
| 304120 |
화~ 김무성만큼은 크게 될 경찰이네요.. 1 |
참맛 |
2013/10/02 |
790 |
| 304119 |
한양대나 고대 근처 호텔알려주세요 6 |
수험생엄마 |
2013/10/02 |
2,645 |
| 304118 |
독감 백신이요 종류가 많은데.. 3 |
우주맘 |
2013/10/02 |
1,907 |
| 304117 |
총기 소지 국가의 안 좋은 점 |
우꼬살자 |
2013/10/02 |
481 |
| 304116 |
라식 라섹하시는분들 하실분들 유전병 검사 꼭 하세요 3 |
실명위험 |
2013/10/02 |
2,248 |
| 304115 |
동양종금CMA통장 가지고 계셨던분들~ 6 |
바스토라 |
2013/10/02 |
2,441 |
| 304114 |
저도 노래 하나만 찾아주세요.. 3 |
궁금해서 |
2013/10/02 |
490 |
| 304113 |
대화록 검찰수사 결론 초 간단 정리 2 |
금호마을 |
2013/10/02 |
660 |
| 304112 |
홍석천씨 식당 맛있나요? 6 |
타이푸드 |
2013/10/02 |
4,428 |
| 304111 |
하연수라는 여자 연예인 말예요. 31 |
흠 |
2013/10/02 |
6,350 |
| 304110 |
요새 커피에 빠져서 돈이 쑥쑥 나가네요ㅠㅠ 10 |
옥쑤 |
2013/10/02 |
3,126 |
