감자탕 끓일때 소주는 언제?
작성일 : 2013-09-28 13:39:05
1661453
등뼈를 한번 끓여서 그물 버리고 다시 끓이라는건 다 공통되던데
소주를 처음 끓일때 넣는건지(그리고 이물은 버림)
두번째 먹는 국물용으로 끓일때 넣는건지는 레시피 마다 달라서요
언제 넣는게 잡내도 안나고 맛도 있을까요?
IP : 112.144.xxx.158
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'13.9.28 1:51 PM
(125.179.xxx.18)
첨에 삶을때 넣는데요
2. 저는
'13.9.28 1:51 PM
(119.202.xxx.222)
처음 끓일때 넣어요.
3. ,,,,
'13.9.28 1:57 PM
(211.49.xxx.142)
어제저녁에 끓여 오늘아침까지 다 먹었네요
핏물빼서 한번 끓여 씻어줍니다--이때는 아무것도 안넣어도 되어요 버릴거니깐요
냄비에 뼈를 넣고 물넣고 된장조금 마늘정도 넣고 끓여요 뚜껑열고
끓기시작하면 소주를 좀 많이 부어요 저는 삼 술 담근게 있어 그거 건져넣고 그 술도 넉넉히 부었어요
끓이면서 잡내를 가지고 가니까요
기름기와 불순물은 계속 걷어내며 끓이다가 얼갈이 데쳐서 넣고 양념했구요
맛이 괜찮았어요 냄새 하나도 안나고요
4. 앗 또 의견이 갈리네요
'13.9.28 2:13 PM
(112.144.xxx.158)
아 결정장애인 저는 어쩌라궁ㅠ
5. 저는
'13.9.28 3:00 PM
(119.202.xxx.222)
당연히 처음 삶을때 넣는다고 생각해요
냄새없애는게 목적이면 처음 버리는 물에다 넣고 냄새빼서 그물을 버려야죠
그다음 두번째 먹는용도로 끓일때는 청주나 맛술 아님 생강술넣구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
314988 |
ㅋㅋ 저 어제 도서관에서 그 분 본 것 같아요. 2 |
zzz |
2013/11/02 |
2,379 |
314987 |
오늘 응사에 나온 노래 제목 질문 13 |
로사 |
2013/11/02 |
3,054 |
314986 |
오늘 무도 김c노래랑 단체곡이 제일 맘에 드네요 8 |
dd |
2013/11/02 |
2,746 |
314985 |
라꾸베르 리:블라섬 에센스 여드름나는 중1 딸 써도 될까요? 2 |
행복한사람 |
2013/11/02 |
541 |
314984 |
운동복 자켓인데 아무리 찾아도 못찾겠어요 |
굽신 |
2013/11/02 |
369 |
314983 |
광주광역시 치아미백 |
치아미백 |
2013/11/02 |
1,228 |
314982 |
나혼자산다 김광규 날계란 짜파게티 어케만들어먹는걸까요?? 3 |
궁금해요.... |
2013/11/02 |
8,646 |
314981 |
황신혜 " 애인" 시절 11 |
비밀 아니고.. |
2013/11/02 |
10,687 |
314980 |
키크고 77사이즈. 레깅스, 팬츠류 어디서 사시나요?(온라인이요.. 10 |
... |
2013/11/02 |
2,328 |
314979 |
물방울레이저 스케일링 해보신분 계신가요? 1 |
광화문 |
2013/11/02 |
3,182 |
314978 |
1994 나정이 신랑뒷모습이요. 21 |
... |
2013/11/02 |
11,124 |
314977 |
방하나 세주고 얼마 받으면 적당할까요? 10 |
11월 |
2013/11/02 |
1,894 |
314976 |
죄송하지만 다들 이 노래 한번씩만 들어보세요~~ 4 |
... |
2013/11/02 |
1,087 |
314975 |
중학생 소아과 내과중에 어디가세요?? 7 |
.... |
2013/11/02 |
3,144 |
314974 |
아~~ 저는 해태 너무 좋아요.. 24 |
응사 |
2013/11/02 |
7,229 |
314973 |
지금 sbs드라마가 새로시작하는건가요? 2 |
‥ |
2013/11/02 |
1,456 |
314972 |
박근혜 기초연금공약 - 2012.12.19 대통령선거 토론회 |
참맛 |
2013/11/02 |
587 |
314971 |
응답하라1994 빙그레는 쓰레기좋아하는건가요? 8 |
동성애 |
2013/11/02 |
5,497 |
314970 |
아이파크몰 캘리포니아 피자 키친 vs 우노 1 |
아이파크몰 |
2013/11/02 |
1,197 |
314969 |
스키니 바지 입으면... 4 |
스키니 |
2013/11/02 |
2,981 |
314968 |
외국드럼세탁기 4 |
bicest.. |
2013/11/02 |
1,388 |
314967 |
listen for listen to 어떤게맞나요? 3 |
afain |
2013/11/02 |
819 |
314966 |
수학공부하려는데요 1 |
ㄴㅅ |
2013/11/02 |
515 |
314965 |
하우두유둘노래 혹시 김조한 버전으로 나올 계획은 없는건가요? 2 |
/// |
2013/11/02 |
1,677 |
314964 |
무한도전 자유로가요제 음원으로 들어보니 30 |
좋아요 |
2013/11/02 |
7,553 |