자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감자탕 끓일때 소주는 언제?
감자탕 조회수 : 1,366
작성일 : 2013-09-28 13:39:05
등뼈를 한번 끓여서 그물 버리고 다시 끓이라는건 다 공통되던데
소주를 처음 끓일때 넣는건지(그리고 이물은 버림)
두번째 먹는 국물용으로 끓일때 넣는건지는 레시피 마다 달라서요
언제 넣는게 잡내도 안나고 맛도 있을까요?
IP : 112.144.xxx.158
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'13.9.28 1:51 PM (125.179.xxx.18)첨에 삶을때 넣는데요
2. 저는
'13.9.28 1:51 PM (119.202.xxx.222)처음 끓일때 넣어요.
3. ,,,,
'13.9.28 1:57 PM (211.49.xxx.142)어제저녁에 끓여 오늘아침까지 다 먹었네요
핏물빼서 한번 끓여 씻어줍니다--이때는 아무것도 안넣어도 되어요 버릴거니깐요
냄비에 뼈를 넣고 물넣고 된장조금 마늘정도 넣고 끓여요 뚜껑열고
끓기시작하면 소주를 좀 많이 부어요 저는 삼 술 담근게 있어 그거 건져넣고 그 술도 넉넉히 부었어요
끓이면서 잡내를 가지고 가니까요
기름기와 불순물은 계속 걷어내며 끓이다가 얼갈이 데쳐서 넣고 양념했구요
맛이 괜찮았어요 냄새 하나도 안나고요4. 앗 또 의견이 갈리네요
'13.9.28 2:13 PM (112.144.xxx.158)아 결정장애인 저는 어쩌라궁ㅠ
5. 저는
'13.9.28 3:00 PM (119.202.xxx.222)당연히 처음 삶을때 넣는다고 생각해요
냄새없애는게 목적이면 처음 버리는 물에다 넣고 냄새빼서 그물을 버려야죠
그다음 두번째 먹는용도로 끓일때는 청주나 맛술 아님 생강술넣구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
316359 | 엘리베이터 제가 제일 싫은 사람은... 22 | 소쿠리 | 2013/11/06 | 4,287 |
316358 | 사돈어른이 수술하시는데요.. 11 | 고민 | 2013/11/06 | 2,262 |
316357 | 쫌 이상한 말같지만 눈 예쁜 짐승고기는 못먹겠어요~ 27 | 로즈 | 2013/11/06 | 2,203 |
316356 | 안쓰는 제빵기 처분하실 분 안계신가요? 7 | 뽁찌 | 2013/11/06 | 949 |
316355 | 오늘 김진에 세 번 놀래네요... 1 | 놀래라 | 2013/11/06 | 4,191 |
316354 | 코 수술 하시고 이런 증상 생기신 분 없으신가요? | 헐 | 2013/11/06 | 1,065 |
316353 | 프라다천같은 재질에 안에 털이 있는 옷을 뭐라고 하죠? 4 | 행복 | 2013/11/06 | 1,701 |
316352 | 영어수업료 적당한지 봐주세요 5 | 영어과외 | 2013/11/06 | 1,191 |
316351 | 족발집오픈,,기념품 어떤게 좋을까요? 6 | 선물 | 2013/11/06 | 913 |
316350 | 제주도에 오후 6시 30분경쯤에 도착하면 뭘할수 있을까요? 5 | 제주도 | 2013/11/06 | 1,284 |
316349 | 새치염색.. 5 | 아싸라비아 | 2013/11/06 | 2,365 |
316348 | 여행도, 자식 공부잘해도, 남편 출세도 행복하지 않을땐 6 | ㅋ123 | 2013/11/06 | 2,936 |
316347 | 5회 병원에서 죽음을 앞둔 엄마 흐르던 팝송 1 | 응답1994.. | 2013/11/06 | 1,391 |
316346 | 젖소는 어떻게 1년 내내 젖이 나오나요? 20 | 그런데 | 2013/11/06 | 8,951 |
316345 | 르베이지나 구호 코트요 5 | .. | 2013/11/06 | 4,192 |
316344 | 한살림에서 산 삼치 7 | .. | 2013/11/06 | 1,979 |
316343 | 수능 고사장에 휴대폰 아예 반입 금지죠? 5 | 합격 | 2013/11/06 | 1,139 |
316342 | 미국에 보내면 좋을 것 뭐가 있을까요? 13 | 신세진사람 | 2013/11/06 | 2,004 |
316341 | 부산여행 1 | 부산 | 2013/11/06 | 581 |
316340 | 절편이 넘 맛있어요~ 4 | 1 1 1 | 2013/11/06 | 1,592 |
316339 | 일자형 손톱깎이 어디에 파나요? 1 | 내성발톱 | 2013/11/06 | 1,518 |
316338 | 마포우성아파트 1 | 서울진입 | 2013/11/06 | 1,513 |
316337 | 종편방송 드라마가 더 심도있고 현실과 가까운것 같아요. 7 | 드라마 | 2013/11/06 | 1,504 |
316336 | 전세3억 매매3억2천.. 37 | 고민 | 2013/11/06 | 14,788 |
316335 | 편하게 휴양하다가 올 수 있는 여행지 추천 좀 해주세요~~ | fdhdhf.. | 2013/11/06 | 490 |