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리코타 치즈 넘 맛나요 :)

리코타 조회수 : 3,008
작성일 : 2013-09-25 12:32:26

어제 리코타 시중에서는 어케 그렇게 싸게 파냐고 글 올린 원글이에요

 

블로그 떠돌다가 알게 된 레시피로 만들었는데

 

대대 대애박!

(저에게만 그러면 어쩌죵?ㅋ )

 

레시피는 생크림 500미리 우유 500미리

플레인 요거크 100그램 + 레몬 2개 즙 - 미리 섞어 둔다.

 

생크림 우유를 데우듯이 끓이다가 막이 생기면 요거트와 레몬즙을 넣고

거기에 소금 1/2큰술 -1큰술 사이 알아서 ^^ 넣는다 (전 1/2큰술)

그리고 약약불에 40-1시간 끓이기

 

 

 

처음에는 너무 물기가 많아서 면보에 거를때 고생 좀 했어요

근데 하루밤 놔두니

제일 밑에 그릇 - 체반 - 면보 이렇게요

오우 신선한 레몬향이 나는 너무 맛난 리코타치즈 완성이요 ^^

 

 

크림치즈고, 뭐고 다 필요없네요

직접만든 치즈 너무 맛나요!

 

근데 칼로리가 그렇게 높다면서요 ㅠㅠ 끙!!!

 

 

 

 

IP : 125.186.xxx.172
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 해보고싶다
    '13.9.25 12:38 PM (112.148.xxx.5)

    끓일때 스테인레스 냄비에 해도 되나요?

  • 2.
    '13.9.25 12:38 PM (61.28.xxx.109)

    레서피 감사해요. 직접 만들어 먹어봐야겠네요~
    긍데 칼로리가 그리 높나요? ㅡㅡ;;
    아흥~

  • 3.
    '13.9.25 12:39 PM (61.28.xxx.109)

    아 글고 플레인 요거트 퍼먹는형인가요? 아님 드링크류로 된건가요?

  • 4. ***
    '13.9.25 12:48 PM (1.217.xxx.252)

    전 스텐 냄비에만 해봤는데, 잘 돼요
    빵에 치즈, 잼 듬뿍 발라 먹으면
    먹을땐 진짜 행복하다는거~

  • 5. 보리차친구
    '13.9.25 2:12 PM (14.53.xxx.97)

    사람마다 다르겠지만 우유, 요거트는 좋아하는데 치즈 잘 안 먹는 중년 남자들에겐 기호가 어떨까요?

  • 6. ...
    '13.10.15 1:47 PM (222.106.xxx.84)

    리코타 치즈 레시피 고맙습니다^^

  • 7. ^^
    '13.11.9 11:08 AM (203.226.xxx.170)

    리코타치즈~~감사해요~

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