아님,젓갈과 함께 버무려진 그런 고추장아찌는 어떻게 담는건가요??
좌우지간 고추가 납작하게되는 그 장아찌 담는법은 검색해도 없네요.
아시는 분 계시면 부탁합니다~~~^^
소금에 삭혀서 젖갈넣고 양념에 무치는거에요. 일단 히트레시피 삭힌고추로 검색하셔서 삭힌다음에 무쳐보세요
젓갈이 너무짜기도 하고
고추 삭히는과정 생략도 할겸
저희 친정엄마방식이예요.ㅋ
고추는 깨끗이 씻어 물기빼구요
젓갈양의 3배쯤를 고추와 버무린후 냉장고에서
약 2달쯤 그냥 둡니다.
그럼 고추는 노랗게 삭아있어요.젓갈도 물론 삭구요.
지금 담으면 김장무렵에 꺼내서 김치담듯
마늘 생강 고춧가루 찹쌀풀 깨 파다진것 등등넣어서 버무리면 됩니다.
고추를 소금에 삭히면 짜니까 그냥하는데
맛은 똑같아요
감사합니다~~
맛있는 젓갈을 사야겠어요.반반씩 두 가지로 해 볼께요^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
313713 | 티비 지금 세일 하나요? | 코스트코 | 2013/10/30 | 434 |
313712 | 노벨경제학상 사전트 서울대 교수, 창조경제 설명 듣더니 “불쉿(.. 6 | 세우실 | 2013/10/30 | 1,305 |
313711 | 이번주 인간극장 보시는 분이요~ 12 | 인간극장 | 2013/10/30 | 5,376 |
313710 | 정자역에서 인덕원역까지 택시타면 몇분이나 걸릴까요 6 | . | 2013/10/30 | 1,092 |
313709 | 에어퍼프 파란색 요즘 할인행사하는곳 있나요?? 1 | 퍼프 | 2013/10/30 | 458 |
313708 | 밍크의 인생 1 | --- | 2013/10/30 | 921 |
313707 | 주식하는데 증권사를 바꾸고 싶은데요. 5 | ... | 2013/10/30 | 1,753 |
313706 | 안도 다다오 건축 직접 보신 분!!! 16 | 집짓기 | 2013/10/30 | 2,172 |
313705 | 건강검진 위내시경 용종 제거.. 4 | 위내시경 | 2013/10/30 | 9,664 |
313704 | 만두소 만들때 돼지고기대신... 6 | 햇볕쬐자. | 2013/10/30 | 1,302 |
313703 | 김장김치 양념 14 | 김장김치 양.. | 2013/10/30 | 3,513 |
313702 | 내이웃의아내 김유석씨 매력있네요 7 | 꼬꼬마 | 2013/10/30 | 2,526 |
313701 | 사돈간에 안부전화하나요? 7 | 123 | 2013/10/30 | 2,840 |
313700 | 40대 계모, 8살 딸 때려 숨지게 해 3 | ........ | 2013/10/30 | 1,080 |
313699 | 추한 중년의 모습이란 어제 본 풍경 10 | 추하다 | 2013/10/30 | 3,075 |
313698 | 초6 남학생 공부량이나 컴이나 폰 어느정도 하나요? 5 | 딴집 아이들.. | 2013/10/30 | 767 |
313697 | 장례식장에 꼭 검은 양복 입고 가야만 하는 건 아니죠? 7 | fdhdhf.. | 2013/10/30 | 6,884 |
313696 | 쥐 쫓아내는 방법 좀 알려주세요ㅠㅠㅠ 3 | 공포 | 2013/10/30 | 2,424 |
313695 | 돈 문제.. 정확하지 않는 사람 참 싫네요. 9 | 참 | 2013/10/30 | 2,312 |
313694 | 5 | 서울시민 | 2013/10/30 | 1,243 |
313693 | 굿바이 심리조종자...책추천해드려요^^ 2 | rrr | 2013/10/30 | 1,684 |
313692 | 한국 교육 따라하면 안 돼... 2 | 스웨덴 | 2013/10/30 | 795 |
313691 | 어찌해야 맛잇는 콩물? 10 | ..... | 2013/10/30 | 1,160 |
313690 | 만원이하 카드로 계산하면 좀 그런가요? 29 | 카드 | 2013/10/30 | 3,662 |
313689 | 요새 코트 입어도 되나요? 6 | ..... | 2013/10/30 | 1,339 |