돼지 목심 넣고 김치찜을 해보려고 하는데요..
물의 양은 어느 정도로 잡으면 되나요?
고기와 김치외에 다른 양념은 하나도 안해도 되는 건가요?
돼지 냄새 때문에 맛술 좀 넣어야겠죠?
돼지 목심 넣고 김치찜을 해보려고 하는데요..
물의 양은 어느 정도로 잡으면 되나요?
고기와 김치외에 다른 양념은 하나도 안해도 되는 건가요?
돼지 냄새 때문에 맛술 좀 넣어야겠죠?
맛술 매실액 다시마 이런거 넣고 해먹고 있어요.
감자 넣어도 푹익고 맛있어요. 파도 좀 넣고요.
돼지고기, 김치, 양파(반으로 자른 것), 감자, 당근 넣으면 맛있어요.
다른 양념은 저는 양에 따라 다르지만 고추가루 두어숟가락 크게 넣고 마늘도 한수저 듬뿍 넣어요.
그리고 설탕 반숟가락 정도 넣고 김치 국물 서너 국자 퍼넣습니다. ( 김치의 염도에 따라 조절은 해요. )
맹물을 쓰기도 하고 우려둔 멸치 육수 있음 그걸 쓰기도 하지만 가끔 고기랑 생선 섞이는 게 싫다 싶으면
다시마,무,표고로 만든 채소육수 쓸 때도 있어요.
물은 살짝 잠길 정도로 자작하달까요. 그 정도고 나중에 김빼선 마무리로 좀 더 끓여 줍니다.
이 때 파 쑹덩쑹덩 썬 거 많이 넣어주고 봐서 물엿 조금 넣어줘요.
오래하면 김치가 너무 퍼져버려 맛이 없으니 적당히 조절 잘 하시구요.
전 추 흔들리고 불줄여 5분 ~10분 정도 두네요.
압력솥에 한번 끓여 자연 김 빠지게 나뒀다가 일반 뚜껑 닫아 좀 더 끓여내면
국물이 좀 진해지는 느낌 나며 맛있어 보여요~
전 그냥 김치 국물 양념 고기에 골고루 발라주고
김치 고기 김치국물 조금만 넣고 추 올라와서 5-10 땡
저는 그냥 압력에 5분정도해요
고추가루 매실 넣고요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
303679 | 손마디가 항상 아파요 | 손꾸락 | 2013/10/04 | 1,752 |
303678 | 급해요. 좀 알려주세요. 마니산 행사에서 선녀복이름요. 1 | 하늘정원 | 2013/10/04 | 748 |
303677 | '비밀'오늘 좀 무서웠네요 2 | dd | 2013/10/04 | 3,002 |
303676 | 영화 행복 | 갱스브르 | 2013/10/04 | 618 |
303675 | ebs 공감 인순이 공연 | 클로에 | 2013/10/04 | 608 |
303674 | 휜다리이신분 무릎 괜찬나요? 4 | 무릎통증 | 2013/10/04 | 2,264 |
303673 | 핵발전소반대하신다면 밀양을 도와주십시오 14 | 녹색 | 2013/10/04 | 1,747 |
303672 | 보육교사자격증 10 | 보육교사 | 2013/10/04 | 3,294 |
303671 | 전 왜 이리 백년손님 남서방 처가살이가 재밌죠?? 6 | 백년손님 | 2013/10/03 | 7,010 |
303670 | 비밀 에서 아기 어디갔나요? 1 | ᆢ | 2013/10/03 | 2,562 |
303669 | 고양이와의 첫날밤 8 | 코랄 | 2013/10/03 | 2,003 |
303668 | 8평이 어느정도 크기인가요? (산후조리원이용하셨던 분들~~ 부탁.. 9 | paper | 2013/10/03 | 9,437 |
303667 | 식구들 모두 잠들고 저 혼자서 맥주 마셔요... 3 | .. | 2013/10/03 | 1,285 |
303666 | 이런 말을 하는 경우.. 제가 오버하는건지 알고 싶어요. 12 | 궁금 | 2013/10/03 | 3,574 |
303665 | 강아지 다리쩔뜍 ㅠㅠ 8 | panini.. | 2013/10/03 | 1,233 |
303664 | 지금 중요한 사건이 하나 묻히고 있습니다 26 | 에혀 | 2013/10/03 | 11,405 |
303663 | 아파트 인테리어 조언 부탁드려요 11 | 땡글이 | 2013/10/03 | 2,776 |
303662 | 상속등기를 해야하는데 등기비용이 없을때는 어떻게 해야하나요? 1 | 궁금이 | 2013/10/03 | 1,693 |
303661 | 영화 소원 보고 왔어요 4 | 엄마 | 2013/10/03 | 2,229 |
303660 | 그림을 너무 작게 그려요 10 | 초등1학년 .. | 2013/10/03 | 2,852 |
303659 | [질문] 비행기 요금이 많이 올랐나요? 5 | 항공료 | 2013/10/03 | 1,340 |
303658 | 부정출혈 소파수술이 최선일까요? 5 | 양파 | 2013/10/03 | 6,959 |
303657 | 비밀! 보시는 분 없어요? 13 | 꿈꾸는고양이.. | 2013/10/03 | 4,046 |
303656 | 전 블루 재스민 재밋었어요. 9 | ... | 2013/10/03 | 2,282 |
303655 | 드라마 비밀보고 울었어요 ㅠ 4 | 광화문 | 2013/10/03 | 2,343 |