장조림용 쇠고기로 육개장 할수있을까요?

[탱구리]

 남편회사에서 추석 선물로  장조림용과 불고기감으로 쇠고기를 보냈어요

이번 추석에 남편이 육개장이 먹고 싶다고 해서

육개장을 하려고 했는데 마침 쇠고기가 들어왔길래

국거리였으면~ 하고 바랬는데 장조림용이라 쬐금 아쉽네요

근데 가만 생각해보니  육개장용 고기도 푹 삶아서 하는건데

푹 삶으면 비슷하지 않을까 하는 생각도 들고

한편으론 아무래도 장조림 용은 국물 맛이 많이 떨어지지 않을까 하는 생각도 들어요

장조림용으론 그냥 장조림 하고

따로 양지를 사서 육개장을 해야 할까요?

[..]

제가 장조림 하려고 압력솥에 이십분정도 삶았더니 흐물흐물 결대로 찢어지는게 육개장해먹기 딱 좋게 되던데요. 기름도 없구요. 육수도 진하게 나오던데 한번 해보세요~

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아니요 괜찮아요.
기름기 싫으면 전 가끔 장조림용으로 사서 해요.
다시마 듬뿍 넣고 푹 끓여서 고기 쪽쪽 찢은 후 양념에 잘 버무려
한시간쯤 간이 베이도록 둔 후 끓여보세요.
훨씬 맛있어요.

[탱구리]

와우~ 댓글 주신분들 감사합니당 ^^
갑자기 입맛이 확~ 도네요
다시마 듬뿍넣는 팁도 얻고
기름기 따로 걷을 필요도 업다굽숑...
ㅎㅎㅎ 갑자기 육개장 제작 의욕이 불끈 솟습니다!!

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엄훠낫!!
장조림용으로 육개장 끓여도 되는군요!
국거리의 기름이 싫어서 일일이 다 떼냈는데 이젠 아예 장조림용으로 하면 일이 훨씬 줄겠네요.
감사합니다!