커피를 잘 몰라서요

[드립]

블루 마운틴 유기농 커피가 생겼는데

파푸아 뉴기니 그린 빈이네요

어떻게 먹나요?

커피 잘 안 내려 먹어서 모르겠네요?

양은 1000g이나 되고..

[생두]

생두인가봐요. 그러면 커피볶는 집을 찾아가셔서 볶아달라(로스팅)하세요. 핸드밀 하나 사셔서 드실때마다 갈아서 드시면 아주 맛있습니다.

[churros]

혹시 조금씩 볶아주실수 있는진 모르겠는데요 할 수 있는 한 조금씩 볶으세요.
그린빈은 향도 안 사라지고 유통기한이 참 긴데 비해 볶은 콩은 1주일정도만 지나도 향이 많이 날아가고 맛이 달라집니다. 2달 정도 지난 커피는 거의 못 마시겠더라고요 (보리차맛나요)
혹시 커피 내리는 방법 더 배우시고 관심가지실 거면 핸드밀 사시는 게 좋구요 (하리오 제품 괜찮아요), 블레이드 제품은 콩이 균일하게 갈리지 않아서 맛이 왔다갔다 할 수 있어요. 그치만 실용성으로는 전자제품이 훨 낫죠.

[.....]

먼저 지퍼락 같은 데 덜어서 공기막고 나눠 두세요 . 당장 먹을 한봉 나두고
나머진 밀봉해서 보관(냉동실보다 상온에)

먹을한봉은 커피 가는 기계(수동 3만원쯤 큰마트 가면 있어요)나
도깨비 방망이 같는 기계로 한두번 먹을 만큼 갈아서 마시면

향이 그대로라 좋아요