냉동쿠키를 구웠는데 질감?식감?이 스콘 같아요..
이유가 뭘까요?어떤 과정을 잘못 한거 같은데 알려주세요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쿠키 구웠는데 질문이요..
....... 조회수 : 1,064
작성일 : 2013-09-11 08:27:52
IP : 221.148.xxx.229
6 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.9.11 8:36 AM (121.187.xxx.63)버터 크림화가 덜 되면 그래요..
버터를 잘 저어서 거품이 앉아 부풀어 오르도록 해줘야 해요..2. ....
'13.9.11 8:39 AM (221.148.xxx.229)Remy님 감사해요..그 과정 대충한거 맞네요 ㅠㅠㅠ넘넘 감사합니다^^
3. 포비
'13.9.11 8:56 AM (211.36.xxx.61)혹시 계량의 실수는 없으셨을까요? 저는 예전에 가루룰 오십프로정도 적게넣어 식감이 폭신해진적있어요
4. ....
'13.9.11 8:58 AM (221.148.xxx.229)포비님~계량은 정확히 했고요 유일하게 버터를 크림화하는 과정을 대충 했어요,그냥 설탕과 버터가 잘 섞여 녹는 정도로만요...
5. ....
'13.9.11 9:00 AM (221.148.xxx.229)한말씀 해주셔서 감사합니다 포비님^^근데 왠지 가루 반만 들어간 쿠키 맛있을거 같아요 ㅎㅎㅎ
6. 혹은
'13.9.11 10:20 AM (211.234.xxx.12)쿠기 반죽을 너무 치대거나 만져도 그래요.
쿠키 반죽은 날가루 보이지 않을 정도로
살랑살랑 섞어야 바삭하게 구워져요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 300464 | 사법연수원 사건에 대해서 내일은. 2 | 뻐꾹 | 2013/09/16 | 2,462 |
| 300463 | 내가 성숙해졌다 전과 달라졌다 성장하고 싶으면 뭐를해야할까요 3 | ㅇㅓ난 | 2013/09/16 | 1,670 |
| 300462 | 영어로 두세명이라는 표현을 할때 '1-3'에서 1 | 부탁 | 2013/09/16 | 1,873 |
| 300461 | 아빠들이 좋아하는 술..뭐가 좋을까요? 1 | ... | 2013/09/16 | 932 |
| 300460 | 드디어 취업했어요 6 | 올해 마흔 | 2013/09/16 | 2,693 |
| 300459 | 박진영 결혼하네요 19 | 루비 | 2013/09/16 | 17,582 |
| 300458 | 스캔들에서 질문입니다 2 | 스머프 | 2013/09/16 | 1,265 |
| 300457 | 이중잣대에 朴 ‘혼외 아들설’ 발언 재주목 4 | 좃선의 | 2013/09/16 | 2,656 |
| 300456 | 만약 핸드폰을 바꾼다면 아이폰5S vs 갤노트3 9 | 핸드폰 | 2013/09/16 | 1,794 |
| 300455 | 여유돈으로 2 | ,, | 2013/09/16 | 1,356 |
| 300454 | 문의)밝은색 가죽가방의 때는 뭘로 지우나요~? 1 | 가죽가방 | 2013/09/16 | 2,534 |
| 300453 | 靑, 각종 공격 시작…채동욱 너덜너덜 만들 것 4 | 공작정치달인.. | 2013/09/16 | 2,151 |
| 300452 | 혼자 사시는 칠순넘으신 어르신 집을 사야할까요? | 이럴경우 | 2013/09/16 | 1,165 |
| 300451 | 혹시 어제 오늘 코스트코에서 하이포트 목살덩어리 사신분 계신가요.. 2 | dd | 2013/09/16 | 1,938 |
| 300450 | 이교정 어떡해야 할까요? 2 | 이 교정 | 2013/09/16 | 1,381 |
| 300449 | 요즘 고민이에요. | 좀 | 2013/09/16 | 1,076 |
| 300448 | 박진영 결혼 19 | ..... | 2013/09/16 | 15,987 |
| 300447 | 해외여행중 김치 가져가기 5 | 비행기 | 2013/09/16 | 6,598 |
| 300446 | 식혜 가라앉은 밥 2 | 씨레기 | 2013/09/16 | 1,918 |
| 300445 | 일면 효소글 보면서 드는 생각.. 4 | ㅇㅇㅇ | 2013/09/16 | 1,883 |
| 300444 | 나무는 어떻게 버리나요? 나무발판 공간박스등등 3 | 정리 | 2013/09/16 | 16,261 |
| 300443 | 시댁에 며칠 있으세요 25 | ... | 2013/09/16 | 4,009 |
| 300442 | 휴.. 결혼은 빨리 하고 싶은데.... 2 | 손님받아라 | 2013/09/16 | 1,465 |
| 300441 | 일본 수산물 수입금지 어떻게 될까요?? 2 | ㄴㄴ | 2013/09/16 | 1,082 |
| 300440 | MB 정부서도 무죄, 박근혜 정부 유죄로 둔갑 7 | 상고할 것 | 2013/09/16 | 1,831 |