쿠키 구웠는데 질문이요..
작성일 : 2013-09-11 08:27:52
1649663
냉동쿠키를 구웠는데 질감?식감?이 스콘 같아요..
이유가 뭘까요?어떤 과정을 잘못 한거 같은데 알려주세요~~
IP : 221.148.xxx.229
6 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.9.11 8:36 AM
(121.187.xxx.63)
버터 크림화가 덜 되면 그래요..
버터를 잘 저어서 거품이 앉아 부풀어 오르도록 해줘야 해요..
2. ....
'13.9.11 8:39 AM
(221.148.xxx.229)
Remy님 감사해요..그 과정 대충한거 맞네요 ㅠㅠㅠ넘넘 감사합니다^^
3. 포비
'13.9.11 8:56 AM
(211.36.xxx.61)
혹시 계량의 실수는 없으셨을까요? 저는 예전에 가루룰 오십프로정도 적게넣어 식감이 폭신해진적있어요
4. ....
'13.9.11 8:58 AM
(221.148.xxx.229)
포비님~계량은 정확히 했고요 유일하게 버터를 크림화하는 과정을 대충 했어요,그냥 설탕과 버터가 잘 섞여 녹는 정도로만요...
5. ....
'13.9.11 9:00 AM
(221.148.xxx.229)
한말씀 해주셔서 감사합니다 포비님^^근데 왠지 가루 반만 들어간 쿠키 맛있을거 같아요 ㅎㅎㅎ
6. 혹은
'13.9.11 10:20 AM
(211.234.xxx.12)
쿠기 반죽을 너무 치대거나 만져도 그래요.
쿠키 반죽은 날가루 보이지 않을 정도로
살랑살랑 섞어야 바삭하게 구워져요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 309725 |
땅 담보관련 조언부탁드려요 6 |
땅 |
2013/10/17 |
467 |
| 309724 |
2006년 펀드 이제 환매했네요 10 |
시원섭섭 |
2013/10/17 |
3,247 |
| 309723 |
려 약령원 새치커버크림 새로 나온거에요?? 3 |
.. |
2013/10/17 |
972 |
| 309722 |
노후대비는 어떤분배로 해야하나요? 3 |
노후대비 |
2013/10/17 |
1,083 |
| 309721 |
식당 테이블에서 미스트 뿌리는 행동 3 |
aa |
2013/10/17 |
1,275 |
| 309720 |
거실에 깔 러그 동대문이나을까요 아님 백화점 갈까요 1 |
쭈니 |
2013/10/17 |
3,078 |
| 309719 |
목동 청구한신 아파트... 21 |
콩 |
2013/10/17 |
5,250 |
| 309718 |
생각해보면, 난 그런 사람이었어요. 4 |
인정 |
2013/10/17 |
1,112 |
| 309717 |
강남구 대치동 도곡동 유치원 아시는분계신가요? 2 |
첫애 |
2013/10/17 |
1,949 |
| 309716 |
포브도르시r 아기띠 하시는 맘 계세요? 3 |
토끼맘 |
2013/10/17 |
625 |
| 309715 |
최근에 겨울이불 사신분들요 2 |
겨울이불 |
2013/10/17 |
1,955 |
| 309714 |
이게 뭘까요? 2 |
백색 가루 |
2013/10/17 |
454 |
| 309713 |
괜찮은 횟집 부탁드려요 |
회 |
2013/10/17 |
413 |
| 309712 |
한국사 교과서 '좌우편향'도 바로잡는다 |
세우실 |
2013/10/17 |
437 |
| 309711 |
제주 강정에 책보내는데 운송비가 모자라나봅니다 (허재현기자 페북.. 5 |
흐음 |
2013/10/17 |
743 |
| 309710 |
난 왜이리 외로운 사람일까요 5 |
가을타 |
2013/10/17 |
2,136 |
| 309709 |
눈밑에 주름이요 주름방지로 필러 맞나요? 6 |
... |
2013/10/17 |
2,398 |
| 309708 |
흰 치아 1 |
MC |
2013/10/17 |
636 |
| 309707 |
한달동안 찐 3킬로..이거 뺄수 있을까요 3 |
.... |
2013/10/17 |
1,616 |
| 309706 |
카톡 프로필사진 글 지워졌네요. 2 |
지워졌네 |
2013/10/17 |
2,308 |
| 309705 |
영어공부 방법에 대해 조언 부탁드려요 2 |
초4 |
2013/10/17 |
724 |
| 309704 |
피부가 얇고 탄력이 없어요. 1 |
... |
2013/10/17 |
1,171 |
| 309703 |
일리 캡슐머신 구매대행으로 구입하신 분? 4 |
커피머신 |
2013/10/17 |
1,885 |
| 309702 |
쌍둥이 출산..50일 되었어요..^^; 8 |
광화문연가 |
2013/10/17 |
2,121 |
| 309701 |
남편이 외국가는데 면세점에서 화장품 뭐 사오라고 할까요? 23 |
면세점 |
2013/10/17 |
4,139 |
