자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛간장의 최고봉??
맛있는 맛간장 레시피 추천부탁드립니다
1. ..
'13.9.7 7:33 PM (175.114.xxx.170)가정요리로 유명한 B동 선생님의 맛간장
재료로는 양조간장 5컵, 설탕 500g, 물 반컵, 청주 반컵, 맛술 반컵, 레몬 반개, 사과 반개가 필요해요.
만드는 방법도 아주 간단해서 간장과 설탕 물을 바닥이 두껍고 속이 깊은( 곰솥이 적당합니다)
냄비에 담고 2~3회 저어준 후 끓입니다. 우르르 끓어오르면 청주와 맛술을 넣고
다시 한번 우르르 끓인 다음 얇게 썰어놓은 레몬과 사과를 넣은 후 뚜껑을 덮고 하룻밤 정도 그냥 놔둡니다.
그러면 그 다음은 달착지근하면서 향기로운 간장이 됩니다.
사과와 레몬을 건질 때는 짜지말고 체에 받쳐냅니다2. 봄비소리
'13.9.7 7:38 PM (59.6.xxx.180)감사합니다, 덕분에 저도 한번 만들어봐야겠네요.
3. 포리너
'13.9.7 7:40 PM (175.124.xxx.33)와 감사해요. 해볼게요
4. 썬생님!
'13.9.7 8:12 PM (175.195.xxx.27)..님 감사해요...
바로 만들었습니다...^^
사과는 없어서 사과차 (사과 말린거) 넣고 설탕은 좀 적게 조절했습니다..
일단 지금 맛은 좋은데 사과차라 이상할까? 내일 거를때 맛이 궁금해져요..
온갖 맛간장 레시피 다봤지만 제일 심플하네요...5. 넘 간다하네요
'13.9.7 8:41 PM (211.36.xxx.68)저도해봐야겠네요~
6. 이네스
'13.9.7 8:51 PM (14.39.xxx.92)감사합니다
7. 궁금
'13.9.7 9:02 PM (121.142.xxx.233)맛간장 만들어보고 싶었는데 너무나 간단한 레시피 감사해요
근데 이 맛간장을 쓰면 따로 설탕을 넣거나 하지않고 이 맛간장 하나로만 맛을 낼수있는건가요?
예를 들면 어묵볶음 할때 간장. 설탕. 맛술 등등 넣고 맛을 내잖아요?
근데 이 맛간장을 쓸때면 간장. 맛술 등은 하나도 넣지 않고
오로지 이 맛간장 하나로 맛을 내는건지요?
아님 이 맛간장에 어느정도 적은 양의 설탕. 맛술을 같이 넣고 맛을 내는건지
궁금하네요.8. 체리망고
'13.9.7 9:50 PM (210.117.xxx.209)저두 더불어 감사합니다.
9. 도전
'13.9.7 10:17 PM (14.37.xxx.72)해 볼게요ᆢ
10. 감사~
'13.9.7 10:26 PM (203.234.xxx.173)맛간장 감사해요
저두 해볼래요11. 감사두배
'13.9.7 10:31 PM (59.15.xxx.42)맛간장 쓰면 정말 맛있어질까요~? 저도 함 만들어볼래요 고맙습니다^^
12. 감사~감사~
'13.9.7 10:35 PM (118.44.xxx.196)맛간장 레시피 감사합니다~
13. 말린사과 안돼
'13.9.8 8:30 AM (118.223.xxx.112)말린 사과 수분이 없어 간장 다 파고 듭니다
14. 감사
'13.9.8 8:48 AM (218.150.xxx.165)맛간장 감사합니다
15. 구름따라간다
'13.9.8 10:32 AM (1.240.xxx.128)우와 간단버전 고맙습니다~
16. 웃자0
'17.5.19 10:52 AM (218.232.xxx.157)ᆢ님~ 감사합니다~
17. 모아
'18.5.31 9:06 PM (222.113.xxx.227)맛간장 레시피
18. spoon1
'20.4.30 8:50 PM (121.143.xxx.151)방배동 맛간장 레시피
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
299418 | 얼굴에 갑자기 홍반 3 | ddd | 2013/09/22 | 1,577 |
299417 | 그림사고, 쿠션바꾸는게 큰 결심이 필요하네요 4 | ,,,, | 2013/09/22 | 1,255 |
299416 | 진중권 교수네 고양이 루비 2 | ㅎㅎㅎ | 2013/09/22 | 2,280 |
299415 | 아빠 어디가 김민국 어린이! 24 | ... | 2013/09/22 | 16,591 |
299414 | 왕가네에서 이윤지상대역 6 | 콩 | 2013/09/22 | 3,027 |
299413 | 슈퍼맨 프로에 이현우씨 부인 13 | 프로 | 2013/09/22 | 22,866 |
299412 | 영등포 자이 새로 짓는거 어때요? | ㅇㅇㅇ | 2013/09/22 | 815 |
299411 | 명절이라고 또 너무먹었네요 ㅠㅜ 4 | 살찌는소리 | 2013/09/22 | 1,393 |
299410 | 아이를 때리는꿈을 계속 꿔요 ㅜㅜ 5 | .. | 2013/09/22 | 12,416 |
299409 | 비트겐슈타인이 검색어에? 뭔일이 있었나요? 1 | ??? | 2013/09/22 | 1,855 |
299408 | 저 밑 종로3가 무섭다는 글 보고.. 4 | 추억 | 2013/09/22 | 3,122 |
299407 | 뉴스킨 좀 아시는분..구매 관련 9 | 음음 | 2013/09/22 | 2,364 |
299406 | 가늘고 숱적은 머리..미용실 추천부탁드려요 7 | hair | 2013/09/22 | 3,191 |
299405 | 남편입장에서 한번 적어볼께요. 4 | 바이오 | 2013/09/22 | 1,827 |
299404 | 파마하는거 안배워도 할수있을까요? 6 | 봇티첼리블루.. | 2013/09/22 | 1,394 |
299403 | 청소기 쓰시는 분들...오래써도 만족하시는 분들 어떤 브랜드 쓰.. 7 | 프카프카 | 2013/09/22 | 2,445 |
299402 | 집밥의 여왕에 이성미집 어느동네 ? 1 | 추석특집 | 2013/09/22 | 9,319 |
299401 | (급) 누렇게 변색된 아이 교복조끼 방법 없을까요? 8 | 컴앞 대기 | 2013/09/22 | 1,171 |
299400 | 해미읍성에서 대바구니 샀어요. | 행복 | 2013/09/22 | 977 |
299399 | 여성의원동력은 역시 사랑인가요? 1 | ㄴㄴ | 2013/09/22 | 820 |
299398 | 한국사 교과서에 대한 대응조차 박근혜스럽다 1 | mn | 2013/09/22 | 923 |
299397 | 대파응용요리 아시는 분요 ^^ 5 | 은빛 | 2013/09/22 | 1,810 |
299396 | 해독쥬스로 살빠지신분 계세요? 15 | 다욧 | 2013/09/22 | 6,760 |
299395 | 아이 러브 무쇠팬. 3 | 봇티첼리블루.. | 2013/09/22 | 2,040 |
299394 | 초6학년 | 우습 | 2013/09/22 | 901 |